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山西太原尖草坪區(qū)開展月餅食品生產(chǎn)單位專項(xiàng)檢查

2024/8/27 8:16:50 閱讀數(shù):1024 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

中秋節(jié)臨近,為有效守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)月餅食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)行為,近日,山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前布局,組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)月餅生產(chǎn)單位開展專項(xiàng)督查工作。

此次檢查主要開展了以下工作:一查供貨商資質(zhì),確保食材來源合法。重點(diǎn)查看企業(yè)面粉、油料、餡料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票情況,確保進(jìn)貨渠道正規(guī);二查添加使用,確保劑量合規(guī)。重點(diǎn)查看經(jīng)營戶添加劑使用臺(tái)賬,現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)操作過程,查看添加劑稱量及添加過程是否符合技術(shù)規(guī)范。三查標(biāo)簽包裝,確保產(chǎn)品合格。重點(diǎn)查看成品包裝是否標(biāo)準(zhǔn),是否存在過度超標(biāo)包裝,確保產(chǎn)品合規(guī)。

下一步,太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大月餅生產(chǎn)單位監(jiān)督檢查,杜絕超范圍、超限量添加行為,確保轄區(qū)食品安全,保障人民群眾切身利益。

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