為進一步規(guī)范轄區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化食品安全監(jiān)管和風(fēng)險防控能力，進一步壓實肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，確保群眾吃上“放心肉”，近日，寧夏吳忠市市場監(jiān)管局利通區(qū)分局高閘市場監(jiān)管所扎實開展肉類產(chǎn)品專項整治工作。
抓細全面摸排。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)18家肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位全面摸排檢查，建立詳細臺賬，明確經(jīng)營范圍，細化分類監(jiān)管。重點檢查是否查驗檢疫檢驗證明，詳細查看檢疫檢驗證明編號與肉品上的檢疫檢疫編號是否一致，查看經(jīng)營的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備是否正常運行，確保肉類產(chǎn)品來源合法、質(zhì)量可靠，督促經(jīng)營主體落實主體責(zé)任，做到知法守法、誠信經(jīng)營。