為切實做好小餐飲店食品安全工作，保障群眾“舌尖上的安全”，培育“反對浪費、崇尚節(jié)約”的社會文明新風尚，近日，浙江省嘉興市海鹽縣市場監(jiān)管局在該縣百步紅星時尚廣場開展小餐飲“隨機查餐廳”直播行動。

此次行動通過全程直播的形式向群眾公開部門執(zhí)法檢查過程。監(jiān)管人員隨機抽查了5家百步紅星時尚廣場的小餐飲店，對各店證照公示、從業(yè)人員健康證、“三防”設(shè)施、食品進貨臺賬、食品貯存、食品加工制作、反對餐飲浪費落實情況等進行了全面監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任。

本次直播檢查行動，直播平臺累計瀏覽量達1.4萬人次。直播鏡頭讓廣大網(wǎng)友直觀地了解食品安全執(zhí)法檢查過程，熟悉了食品安全知識。同時也有效促進了食品經(jīng)營商戶落實食品安全主體責任，取得了良好社會效果，營造了食安共治共享、反對浪費、崇尚節(jié)約的氛圍。

下一步，海鹽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)督檢查力度，及時排查排除食品安全隱患，引導經(jīng)營者不斷增強食品安全主體責任意識，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。