現(xiàn)如今各行各業(yè)都講究美容。比如,人的臉啊,手啊,腳啊,都有不同的美容作業(yè)。再比如,汽車,也有汽車美容。各樓層的外觀也有美容。今天,我就給餅干美美容。
原料:
低筋面粉100克、黃油50克、白糖30克、雞蛋20克、鹽0.1克。
糖霜:
蛋白14克、糖粉100克、各種色香油少許、各種裝飾糖少許。
做法:
1、黃油切塊軟化,注意不是融化。加入白糖和鹽。
2、打發(fā)至膨松再分次加入蛋液。
3、再次打發(fā)至白(但不要過于打發(fā))。
4、倒入過篩后的面粉。
5、攪拌均勻。
6、搟成4mm的長(zhǎng)方形面片,放冰箱冷藏室30分鐘。
7、用模具壓出形狀。
8、壓好后,烤箱175度預(yù)熱,中層20分鐘。
9、糖粉加入蛋白。
10、打至潤(rùn)滑如圖,然后加入少許白醋調(diào)整稠薄度。
11、分別放入小號(hào)裱花袋中,每個(gè)袋子里加入少許色香油用手揉均勻,用剪刀剪一丁點(diǎn)大的小洞,即可開始給餅干美容)。