很多人都喜歡吃蓮藕，蓮藕不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也很高。蓮藕的做法有很多種，一般來講，涼拌更好吃些。今天小編給大家介紹一款桂花胭脂藕，給你帶來別樣的驚艷。
主料 藕1節(jié) 花果茶
調(diào)料 糖 鹽 白醋 糖桂花
制作流程
1、將花果茶和少量的糖放入密封碗中；
2、用開水沖泡好備用；
3、藕切片后放入鍋中焯水，加入適量的鹽；
4、藕片斷生后撈出放入沖泡好的果茶中；
5、完全涼后（喜歡酸味的可以加入適量的白醋）， 蓋好密封蓋放入冰箱中冷藏三個小時以上；
6、再拿出來擺放好；
7、撈出幾�；ü枇：吞枪鸹ㄈ鲈谂浩砻婕纯�；
注意事項
藕片焯水時放入適量的鹽，讓它入點底味； 藕片剛剛斷生， 也就是煮上一、兩分鐘即可撈出，這樣保持清脆的口感；
花果茶沖泡好后本身就有酸度， 再可以根據(jù)自己口味加入適量的白醋， 加入時應(yīng)該在花果茶完全涼后放入冰箱前。
要想讓藕片呈現(xiàn)出漂亮的胭脂色和不錯的口味， 泡上一個晚上。