如果你生活在意大利恐怕就會(huì)隨處可見(jiàn)意式番茄烤面包片，之所以能這樣，是因?yàn)檫@款烤面包片實(shí)在是太受歡迎了，那么今天小編就給大家介紹一下他究竟是如何制作而成的。

　　意式番茄烤面包片的烘焙配方：
　　材料（2人份）：4片厚約1cm的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村面包，400克小番茄（圣女果），4瓣大蒜，一小把切碎的薄荷（原方是羅勒），50ml橄欖油，適量鹽和黑胡椒粒。
　　烘焙：烤箱中層，上下火180度烘烤5-10分鐘左右，烤至面包片表面金黃色即可。
　　意式番茄烤面包片的烘焙制作方法：
　　1.準(zhǔn)備好材料，面包如果時(shí)間多也可以提前一天先做好，或是直接買(mǎi)鄉(xiāng)村面包。
　　2.小番茄用開(kāi)水燙過(guò)去皮。
　　3.將去皮的番茄切碎后，撒適量鹽拌勻，放在漏勺上靜置20分鐘左右，瀝出多余的水分。
　　4.將薄荷切碎，大蒜切小片備用。
　　5.將處理好的番茄碎裝入碗中，倒入橄欖油，大蒜和薄荷碎，拌勻，腌制30分鐘左右（可根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽調(diào)味，大蒜片腌制完后需取出）。
　　6.在面包片上撒適量鹽和黑胡椒碎，放上之前腌制用的大蒜瓣，淋上適量橄欖油，放入烤箱烘烤至面包片呈金黃色即可出爐，將腌制好的番茄醬料均勻的碼在面包片上，立即食用。