好玩好吃的螞蟻上樹(shù)
2010/11/22 9:20:19 閱讀數(shù)：770 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小陳
次聽(tīng)到這個(gè)菜名的時(shí)候小編可是惡寒了一把，不過(guò)此螞蟻非彼螞蟻，嘻嘻，這道菜也是非常好吃的喲！
·配 料:粉絲200g,豬肉餡50克，蒜茸1湯匙(15克)，高湯(或水)3湯匙(45毫升)，豆瓣醬1湯匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1湯匙(15毫升)，姜末2茶匙(10克)，醬油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，蔥花1湯匙(15克)
·操 作:
1.鍋中倒入半鍋水燒熱，放入分絲略燙2分鐘，至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水分。
2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥花、姜末煸炒片刻，香味出來(lái)后放入豬肉餡撥散。
3.大火爆香鍋中的用料，淋入高湯(或水)、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。加入粉絲煮至湯汁收干即可。