茶葉蛋，相信大家都有吃過。在過春節(jié)的時候，媽媽做了一些茶葉蛋給家人吃。當我看到茶葉蛋的眼，我就非常快速地品嘗了一個，醇香的味道，營養(yǎng)的吸收瞬間讓我熱淚盈眶，這就是茶葉蛋的魅力。這里就為大家介紹一下茶葉蛋的制作方法，大家在沒事的時候都可以嘗試著做一下。
（1）準備配料，配料包括醬油、桂皮、菊花、茶葉、茴香、八角和枸杞中的一種或幾種；
（2）將所有的配料放入一個用紗布做的袋子中，并繩子系住袋口；
（3）把雞蛋煮熟，并把雞蛋敲打出裂痕；
（4）制作輔料，取重量份分別為250的山藥，120的冬筍，30的紅蘿卜，30的香菇，并加入食鹽和味精進行調(diào)制，將山藥、冬筍、香菇和紅蘿卜混合粉碎，并加入重量份為2000的水；
（5）把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、以及制作好的輔料混合；
（6）煮開后，燜上10～20分鐘即可。本發(fā)明味道鮮嫩，針對高血糖具有很好的和保健效果，而且對降血脂、，美容具有一定作用。