現(xiàn)在人們的追求高了，開始追求色香味俱全。紫色有一種浪漫的色彩，市場上的紫薯已經(jīng)吸引了眾人的目光�，F(xiàn)在用紫薯做成低糖紫薯餅干想必會立刻俘獲你的心，帶給你一天的好心情。
材料：黃油 （40g）；蒸熟的紫薯 （70g）；糖粉 （25g）；低筋面粉 （100g）
1、紫薯上屜蒸熟去皮，精準稱量，同時備好其他所需食材；
2、黃油與糖粉混合，攪打均勻；加入蛋黃液，攪打至順滑狀態(tài)；
3、紫薯過篩成泥狀，與攪打好的混合物混合攪打均勻；
4、篩入低筋面粉，用刮刀拌合成面團；
5、將面團搟成約0.3cm厚，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右；
6、取出面團后，將邊緣裁切整齊，切成均等大小的長條，中間橫切一刀，但不要切斷，用叉子均勻的叉上小孔；
7、整齊碼放在烤盤上，烤箱預(yù)熱，溫度175度，時間8-10分鐘即可。
整個過程僅需幾分鐘，味道甜美，紫薯的顏色帶給你不同的感受，相信我低糖紫薯餅干是一道不錯的甜點。