蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物的甲殼類，種類很多哦。蝦不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有很好的食療功效和藥用價(jià)值。常被當(dāng)做養(yǎng)生食材和中藥材使用。大家雖然常吃蝦，但是知道怎樣吃蝦才健康嗎？今天小編就為大家盤點(diǎn)吃蝦的好處到底有哪些吧，下面我們就一起去看看吧。

豐富的礦物質(zhì)

吃蝦的好處有哪些呢？首先蝦富含很多無機(jī)鹽哦，就是我們通常所說的礦物質(zhì)，什么鐵呀，磷呀等含有得相當(dāng)?shù)呢S富，常吃蝦可以改善我們的體質(zhì)哦，讓我們的身體素質(zhì)奔著賽亞人就去了。豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力，對(duì)男性來說，吃蝦還能提高其生殖功能，對(duì)身體早衰也有很好的抑制功效。

氨基酸，微量元素

蝦還含有豐富的氨基酸，經(jīng)常食用蝦，對(duì)我們腦部細(xì)胞的發(fā)育和滋養(yǎng)都有很好的效果。而且吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán)，幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁哦。蝦還富含許多微量元素，其中碘和硒含量尤其豐富，碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生，還能促進(jìn)我們身體的發(fā)育。而硒則有很強(qiáng)的的功能，所以多吃蝦對(duì)我們預(yù)癥也很有幫助哦。

聚神

具研究表明，蝦還含有一種類似于劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)能平緩我們緊繃的神經(jīng)，對(duì)神經(jīng)衰弱，神經(jīng)敏感都很有效果。所以經(jīng)�；蛘叨鄩�(mèng)，抑郁的朋友，不妨做點(diǎn)蝦來改善下自己的腦子吧。蝦里面還含有三種脂肪酸，這三種脂肪酸能滋養(yǎng)我們的神經(jīng)，讓我們的精神可以高度保持集中，所以學(xué)生或者高考考生都可以吃一些蝦，補(bǔ)腦的同時(shí)，也能集中精神學(xué)習(xí)哦。

適合老年人，虛弱人群

說了這么多關(guān)于蝦的功效，那么蝦到底怎么吃才健康呢？首先蝦的肉質(zhì)松軟，富含的營(yíng)養(yǎng)成分也比較容易被我們身體所吸收，所以對(duì)身體虛弱的老人或者大病初愈的病人都是很好的溫補(bǔ)調(diào)養(yǎng)食物。蝦還含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟功能具有很重要的調(diào)節(jié)作用哦，它能保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，預(yù)防我們的心腦血管疾病，所以出于心腦血管疾病高發(fā)其的老年人適合多吃蝦。

制時(shí)差，固體牛奶

蝦還含有一種名叫蝦青素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能滋養(yǎng)我們的腦神經(jīng)，對(duì)于因倒時(shí)差而出現(xiàn)的神經(jīng)亢奮和疲勞都有很好的改善效果。蝦還富含非常豐富的蛋白質(zhì)，大約占總體的20%左右，而且我們?nèi)梭w對(duì)它的吸收率還相當(dāng)?shù)母�，所以蝦又被冠以固體牛奶的稱謂。平時(shí)我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保健身體的時(shí)候，不妨食用一些蝦哦。

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是可不適合高血脂高膽固醇的人群哦，雖然蝦里含有一些降血脂的成分，但是蝦本身是一種高膽固醇的食物，所以吃蝦會(huì)造成我們的膽固醇和血脂明顯升高，所以高膽固醇人群別吃，而且蝦還含有一些過敏源，對(duì)一些對(duì)海鮮過敏的人來說別吃蝦，不然輕則上吐下瀉，重則危及生命哦。

蝦有很多種類，包括鮮甜的河蝦，咸鮮的海蝦和無比誘人的小龍蝦等。關(guān)于蝦的烹飪，民間各種手法更是變幻無窮，從熱辣勁爆的油燜大蝦，到鮮香養(yǎng)生的蝦仁煲，都是非常美味的菜肴。蝦不僅好吃，而且蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)呢S富哦。