杏的品種繁多，有紅杏、白杏和黃杏之分，雖然味道有所區(qū)別，但吃杏的好處卻是差不多的！吃杏有什么好處呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，杏中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素等，可以很好地補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素。吃杏有什么好處，接下來(lái)一起來(lái)了解一下吧！

吃杏有什么好處：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

杏成熟早，口味酸甜，是人們很喜食的水果之一。再加上杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更是廣受歡迎。杏中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維和鉀、鈣、磷、鋅、鐵、硒、錳等礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B、維生素C等多種維生素。食用杏可以生津止咳、補(bǔ)虛潤(rùn)腸，而西醫(yī)則認(rèn)為吃杏的好處是能夠。

吃杏有什么好處？

中醫(yī)認(rèn)為，杏味道酸甜，有潤(rùn)肺定喘，生津止渴等功效，能祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸。而西醫(yī)則認(rèn)為，常吃杏有養(yǎng)血、的作用。

養(yǎng)血作用

杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸（水溶性維生素）等，可提高血紅蛋白的形成，減少貧血的產(chǎn)生。杏中的芋草酸和維生素B1同樣有改善貧血的功效。

作用

杏特別突出的是含有較多具有作用的物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等，這些物質(zhì)對(duì)人體具有直接或間接的作用。因此，新鮮的杏是理想的、水果。

關(guān)于杏的飲食宜忌

上面介紹了吃杏有什么好處，但還需要注意杏的食用宜忌。

1、杏雖然好吃，但不可以食之過(guò)量，因?yàn)樾有詼�，多食易�?dǎo)致熱瘡。

2、杏脯含糖量高，肥胖者、糖尿病患者應(yīng)慎食。

杏的食療方

杏+姜+蘿卜：潤(rùn)肺止咳

杏有生津止渴、、潤(rùn)肺、止咳平喘之功效，姜具有發(fā)表散寒、溫肺止咳、解毒殺菌等功效，蘿卜具有消積滯、化痰清熱、解毒之作用，三者同煲湯食，可以達(dá)到十分顯著的潤(rùn)肺止咳的食療功效。

杏+棗：、

杏有生津止渴、、潤(rùn)肺、之功效，棗具有益氣、、抑癌、抗過(guò)敏之作用，二者同食，可以起到養(yǎng)血、防治癌癥的作用。

冰糖杏粥：潤(rùn)腸通便

取粳米100克，杏200克，冰糖50克。杏、粳米分別洗凈。鍋中加入適量清水、杏，煮至熟爛；揀去杏核，加入粳米，用大火燒沸，再用小火熬煮，至米軟爛時(shí)，下入冰糖調(diào)好味；略煮片刻即可。

但將杏制成杏汁飲料，不但安全還有益健康。對(duì)于愛(ài)吃杏的朋友來(lái)說(shuō)，除了管好貪吃的嘴，多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等，則為上策。