蓮子我們也叫做是蓮實或者叫做是蓮米，蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值，蓮子有非常好的降低血壓的功效。下面小編為大家介紹一種以蓮子為主的營養(yǎng)湯--蓮子豬肚湯。想知道蓮子豬肚湯怎么做就來看看這篇文章吧！

蓮子豬肚湯怎么做

材料：

蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋

做法：

1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈；

2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮；

3.中途翻次身；

4.將煮開的豬肚撈出，過下涼水；

5.然后用刀子將白苔刮去；

6.接著將豬肚切成細(xì)長條；

7.蓮子掰開切中間的籽，洗凈；

8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子；

9.放入豬肚條；

10.再倒入一杯洗凈的花生；

11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可；

蓮子豬肚湯的功效

豬肚里面含有豐富的鈣磷鐵等微量元素，還有脂肪，維生素，蛋白質(zhì)以及大量的碳水化合物，對于人體的脾胃很有好處，同時氣血虛弱的人多吃豬肚能夠補(bǔ)充氣血。而豬肚湯在制作過程中會加入少量的胡椒粉，有驅(qū)寒的功效。通常對于手術(shù)后的病人以及孕產(chǎn)婦和身體虛弱的人來說，經(jīng)常吃豬肚湯，可以有效的滋補(bǔ)身體，健脾開胃，對于小兒疳積也是會有一定變得效果的。

蓮子豬肚湯怎么做小編已經(jīng)介紹完畢了。蓮子豬肚湯的功效顯著，特別適合孕婦和身體較弱的人群食用，大家可以參照以上的介紹，嘗試一下蓮子豬肚湯的美味。