柿子含有很多營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛。近謠傳吃柿子會喝酸奶會中毒，引起了部分人的恐慌。吃柿子喝酸奶會中毒嗎？吃柿子有什么注意事項是什么呢？

吃柿子喝酸奶會中毒嗎

吃柿子喝酸奶一般不會中毒。柿子和酸奶同食相克，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據(jù)的，兩者一起吃并不會形成毒素，不存在致死的可能性。

不過，柿子不宜多吃，也不能與酸奶同時食用，消化功能不好的人群尤其要注意。

柿子中的鞣酸和纖維主要分布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，容易形成不利于人體吸收消化的“胃石”,而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合容易發(fā)生沉淀，形成結(jié)石，造成腹瀉，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會導致人出現(xiàn)的癥狀出現(xiàn)。

由于柿子和酸奶同吃難以消化，而且容易得胃結(jié)石，所以錯開半個小時到一個小時之后食用，而且柿子不宜多吃，每天多吃一百克，即兩個中等大小的柿子就夠了。

吃柿子有什么注意事項

1.不要吃柿子皮，因為柿子中的鞣酸大部分集中在皮里，柿子脫澀的時候，也不能脫盡全部的鞣酸，連皮一起吃更容易形成胃石。

2.柿子不能空腹吃，因為柿子中鞣酸和果膠含量多，空腹吃太多的話，這些物質(zhì)在胃酸作用下會形成大小不同的硬塊，這些硬塊容易滯留在胃中形成胃石，如果胃石無法被自然排出，就會導致消化道梗阻，發(fā)生上腹劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血的癥狀。

3.吃柿子要因人而宜，因為柿子中含糖分多，而且多是雙糖和單糖，吃后容易被吸收，導致血糖升高，對于糖尿病人群來說是有害的。此外，脾胃泄瀉，便溏，體弱多病人群，外感風寒人群，患有慢性胃炎，等胃動力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。

吃柿子喝酸奶會中毒嗎？一般不會中毒，但是柿子和酸奶是兩種相克的食物，不要在一起食用。以上小編介紹了吃柿子注意事項，大家可以了解一下。