昨日，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局來到位于建設(shè)一路與金雞路交叉口的寶龍城市廣場(chǎng)內(nèi)，對(duì)商圈內(nèi)的火鍋店進(jìn)行突擊檢查。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查了包括餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康、食品原輔料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等情況。重點(diǎn)對(duì)火鍋底料及調(diào)料經(jīng)銷商資質(zhì)、批次檢查報(bào)告，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等進(jìn)行檢查；同時(shí)聯(lián)合第三方檢測(cè)公司對(duì)火鍋店的鍋底、食材等進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)或違法使用添加劑行為。從檢查的情況看，我區(qū)火鍋類餐飲單位的食品安全總體情況尚可，但部分單位也存在一些問題，此外，具體抽樣的火鍋底料檢測(cè)報(bào)告將在半個(gè)月后知曉。

據(jù)悉，今年11月，全區(qū)開展火鍋餐飲專項(xiàng)整治，專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)2個(gè)多月。截至目前，全區(qū)已檢查火鍋類餐飲單位65家，責(zé)令整改9家。下一步，區(qū)市監(jiān)將進(jìn)一步加大整治力度，繼續(xù)保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，確保市民群眾的身心健康。