很多人都是喜歡吃大餅的，尤其是北方的朋友，但是常見的大病都是由咸菜或者是蘿卜絲等這些材料做出來的，而且用油煎出來會比較油膩，相信很多的朋友都會想要吃一下爽口一點的餅。今天小編就為大家介紹菠蘿飛餅的做法。
菠蘿飛餅的做法
1、菠蘿去皮切碎，放入碗中，調入煉奶、椰漿制成餡料；
2、面板上抹一層油，面團放在面板上，用手掌壓成圓形；
3、抓住邊緣甩起，至面餅成透明狀，平鋪上面板，兩邊折起放上餡料抹勻，對折成長方形；油鍋燒熱，加奶黃，放入餅坯煎至兩面金黃，盛出即可。
菠蘿的吃法和菠蘿飛餅的做法已經介紹完畢。大家在制作菠蘿飛餅的時候如果沒有高筋面可以全部500g中筋面，冷藏醒面時間不能低于1小時，溫水是指30度到45度之間的水。