臘腸冷凍時間太久最好不要吃了,口感已經(jīng)不如從前,而且營養(yǎng)成分有可能遭到破壞。
般來說,臘腸臘肉都是制作完成后,放于通風(fēng)口直接晾曬干或者放進冰箱內(nèi)保存,沒有嚴格意義上的保質(zhì)期。雖然臘肉比新鮮肉保質(zhì)期更長,但是建議最好不要放得太久,因為太長時間的保存,臘腸臘肉容易被肉毒桿菌感染,導(dǎo)致食用者中毒。
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