普通鍋：煮15—20分鐘

1、把剛從冰箱里拿出來的速凍粽子先放在常溫水中解凍10分鐘。

2、然后灶臺(tái)調(diào)成大火，在鍋里燒水。

3、等水開后，直接放入要煮的粽子，記得蓋上鍋蓋。

4、大約煮15—20分鐘左右，粽子就熱熟透了。

5、一般肉粽熱的時(shí)間相對(duì)長一些，如果沒有解凍就直接煮的粽葉，其時(shí)間也要更長。

備注

如使用普通湯鍋煮制生米粽子，水開之后中火還需煮制2小時(shí)以上。

高壓鍋：煮10分鐘

1、跟普通鍋煮粽子一樣，也是先將粽子放在常溫下先解凍10分鐘左右。

2、然后在高壓鍋內(nèi)放入適量的水和粽子，水以沒過粽子高度為宜。

3、接著大火煮至高壓鍋上汽，等上汽后調(diào)成中小火繼續(xù)煮幾分鐘。

4、大約10分鐘就能煮好速凍粽子，千萬不能煮太久，否則煮出來的粽子會(huì)粽葉和內(nèi)餡都散露開來，十分影響食用口感。

備注

用高壓鍋煮生米粽子，只需煮至上汽后再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可。

微波爐：煮5分鐘

1、把速凍粽子先用微波爐的解凍功能解凍，大約是叮1—1.5分鐘。

2、然后將粽子放入可微波爐的碗中加熱3分鐘即熟。

3、沒有解凍功能的，可直接把速凍粽子放在微波爐專用容器中，倒入冷水至粽子一半的位置。

4、然后蓋上帶有排氣孔的蓋子，再把容器放在微波爐里，高火5分鐘就可以煮熟了，是最快的方法。

備注

微波爐煮冷凍粽子不可以連包裝袋直接一起放入，容易爆裂或產(chǎn)生有毒氣體；另外微波爐不能用于煮生米粽子。