由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱：中焙糖協(xié)）果凍委員會主辦、湖北香園食品有限公司承辦的“2018年果東行業(yè)年會暨行業(yè)發(fā)展高峰論壇”，于2018年6月5日在湖北老河口市召開。老河口市丁黎黎、輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中焙糖協(xié)理事長朱念琳出席會議并講話。出席會議的還有中焙糖協(xié)副理事長兼張九魁、中焙糖協(xié)技術(shù)法規(guī)委員會陳巖、中焙糖協(xié)果凍委員會張斌、湖北香園食品有限公司總經(jīng)理吳飛遠，以及廣東喜之郎集團有限公司、蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司、上海旺旺食品集團有限公司、福建親親股份有限公司、晉華和佐（廈門）食品有限公司等果凍骨干企業(yè)近60位領(lǐng)導和相關(guān)技術(shù)代表。

會議由中焙糖協(xié)果凍委員會張斌主持。

老河口市丁黎黎對大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并向參會者介紹了老河口的經(jīng)濟、人文和地貌，也希望大家來老河口投資建廠。同時介紹了湖北香園食品有限公司是該市重點扶持的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，自2009年創(chuàng)立至今，一直注重技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動，經(jīng)過幾年的發(fā)展，迅速發(fā)展壯大，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)20多個省市，出口馬來西亞、日本、新加坡等國家和地區(qū)。

協(xié)會朱念琳理事長也感謝老河口市政府對行業(yè)協(xié)會工作的支持，以及果凍骨干企業(yè)多年來對協(xié)會工作的支持，同時感謝湖北香園食品有限公司承辦本次行業(yè)年會。在簡單回顧了果凍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程之后，朱理事長表示，目前果凍行業(yè)產(chǎn)品品種少，不能完全滿足消費者的需求，消費者需要更加營養(yǎng)更加健康的產(chǎn)品。從十幾家企業(yè)會前統(tǒng)計的銷售數(shù)據(jù)來看，行業(yè)發(fā)展還有很大潛力，產(chǎn)品品質(zhì)和品類有待提升。目前果凍行業(yè)整體都面臨著人工成本、原材料價格不斷上升的挑戰(zhàn)，去年開始的環(huán)保整治也讓企業(yè)投入很大，如何把壓力轉(zhuǎn)為動力，使企業(yè)良性發(fā)展是行業(yè)要面對的問題。

在專題報告環(huán)節(jié)，湖北香園食品有限公司總經(jīng)理吳飛遠做了《以求生存，靠質(zhì)量謀發(fā)展》的專題報告；食品直接接觸材料及制品標準化技術(shù)委員會原料分技術(shù)委員會原陳家琪做了題為《果凍包裝現(xiàn)狀與展望》的報告；漳州市食品科技應(yīng)用研究院常務(wù)副院長林焜輝做了題為《從罐藏食品創(chuàng)新看果凍產(chǎn)品發(fā)展方向》的報告；北京甜博信息咨詢有限公司總經(jīng)理謝元做了題為《食品風險與新型甜味劑信息交流》的報告；四位專家從各自的視角分析了果凍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與未來的發(fā)展方向。

張九魁向參會人員介紹了今年以來協(xié)會為行業(yè)做的重點工作以及相關(guān)標準法規(guī)情況通報。

之后大家圍繞企業(yè)以及行業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展方向以及對協(xié)會秘書處工作的建議和意見進行了討論，參會企業(yè)代表在討論環(huán)節(jié)中紛紛發(fā)言，為果凍行業(yè)發(fā)展獻計獻策。食品和新品研發(fā)是企業(yè)發(fā)展的必備條件，希望協(xié)會多組織一些類似的技術(shù)交流，以便企業(yè)更好的開發(fā)新產(chǎn)品。大家對今年的會議議題表示非常滿意，一致認為會議內(nèi)容豐富、有針對性、實用性強。