11月24日，由泉州市總工會、市人力資源和社會保障局共同主辦的泉州市食品行業(yè)職工技能競賽在泉州開發(fā)區(qū)拉開戰(zhàn)幕。來自晉江、泉州開發(fā)區(qū)、洛江、惠安、泉港等縣（市、區(qū)）的18家食品企業(yè)、63名技術人員參賽。

經(jīng)過一天的激烈角逐，安記食品股份有限公司的檢驗員孫秋瓊技高一籌，奪得一等獎；泉州瑞麥食品有限公司的陳美瓊、永春味安食品有限公司的蔡欽池同獲二等獎；永春味安食品有限公司的蘇旭猛、福建親親股份有限公司的蔡英瑜、福建公元食品有限公司的李曉威等三名選手并列三等獎；另有10名選手獲頒獎。”

“此次開展泉州市食品行業(yè)職工技能競賽，目的在于引導食品行業(yè)職工立足崗位學技術、練本領，推崇精益求精的工匠精神，同時促進食品行業(yè)職工之間切磋技藝、增進溝通交流，不斷提升職業(yè)技能�！睋�(jù)主辦方有關負責人介紹，此次競賽工種為食品檢驗工。競賽采用國家職業(yè)標準《食品檢驗員》四級（中級工），競賽由理論考試和現(xiàn)場技能操作等兩部分組成。

值得一提的是，此次獲得競賽一等獎的選手，符合條件的，將按有關程序向泉州市總工會申報“泉州市五一勞動獎章”榮譽稱號；獲得前三名的選手由泉州市人社局授予“泉州市職業(yè)技術能手”榮譽稱號并頒發(fā)高級工國家職業(yè)資格證書，同時泉州市總工會授予“泉州市工人”榮譽稱號。

現(xiàn)場

一項統(tǒng)計表明，2015年泉州泛食品飲料企業(yè)1200多家，從業(yè)人員80多萬人，規(guī)模以上食品工業(yè)銷售產(chǎn)值達834億元，全行業(yè)總產(chǎn)值1000多億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)值均居全省前列。過去五年泉州食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值平均增長率為17%，可以說是一個充滿活力的產(chǎn)業(yè)。千億只是一個新點，泉州食品行業(yè)的發(fā)展目標是力爭到2020年，泉州市食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過1500億元，年增長12%，形成年產(chǎn)值超百億元大集團企業(yè)2-3家。據(jù)了解，泉州有關部門正在抓緊制定食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路線圖，促進全市食品產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。

然而，泉州食品行業(yè)也面臨著勞動力、原材料成本日益上漲、市場競爭加劇、食品日益嚴峻等諸多壓力，急需通過人才培育、技術升級等創(chuàng)新驅(qū)動，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，搶占食品行業(yè)的制高點。近年來，不少泉州食品企業(yè)也已經(jīng)深刻地認識到，必須從創(chuàng)意包裝設計、智力資源對接、機器自動化等深層次、提升核心競爭力。據(jù)泉州市經(jīng)信委的統(tǒng)計資料，近年來，泉州市食品企業(yè)投入80多億元，先后從歐洲、美國、日本等引進先進技術水平的生產(chǎn)線500多條，機械設備3000多臺套。

“好馬要配好鞍！產(chǎn)品要想高端化，除了斥巨資采購西方昂貴的先進設備外，一支技術過硬的產(chǎn)業(yè)隊伍，也是必不可少。”上述有關負責人表示，當前隨著“互聯(lián)網(wǎng)+制造”的高速發(fā)展和“制造2025規(guī)劃”的組織實施，工業(yè)4.0必將進入制造行業(yè)，食品行業(yè)如何適應時代需求，廣大從業(yè)人員如何提高技術技能，是一個亟待破解的課題。主辦方希望，泉州食品行業(yè)能以此次食品行業(yè)職工技能競賽為契機，探索更多元化、更完善、更接地氣的職工技能大賽，為加快產(chǎn)業(yè)結構轉(zhuǎn)型升級提供人力支撐。