福建省食品科學技術(shù)學會（InstituteOfFoodScienceandTechnologyofFujianProvince）是福建省科學技術(shù)協(xié)會所屬，由食品科學技術(shù)工作者、工程技術(shù)人員、企業(yè)管理人員及相關(guān)學科人員組成，以促進食品科學技術(shù)發(fā)展普及為目的的學術(shù)性、科普性的社會團體。
學會成立于1994年4月，接受省科協(xié)及省民政廳社團管理機構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。本會成立前期，學會的有關(guān)團體會員單位、個人會員、食品界的學會帶頭人（包括已故的陳肖柏教授等人）為我省食品業(yè)的技術(shù)推進，技術(shù)推廣和技術(shù)支持等方面做了許多工作，特別是與國內(nèi)外同行間及團體開展了友好往來，并進行了具有實質(zhì)性的學術(shù)交流取得了良好的基礎(chǔ)，為學會的成立，同行間的溝通創(chuàng)造了必要的條件。學會成立后支持食品界的各個團體會員單位，業(yè)內(nèi)的同仁的共同愿望和呼聲，得以實現(xiàn)大家相聚走在一起發(fā)揮出更大的作用。學會經(jīng)過幾屆的代表大會及幾屆理事會的更新，在學會上級支持和領(lǐng)導(dǎo)下，學會不斷總結(jié)經(jīng)驗，努力改革，當前在食品界我們的隊伍在不斷地充實，面向經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場，學會的團體會員及個人會員結(jié)構(gòu)有了新的組成，除聚集了高校、研究所、部分職能機構(gòu)業(yè)務(wù)精英外，企業(yè)系統(tǒng)明顯增加，增強了學會與企業(yè)的溝通，為企業(yè)的經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)打下扎實的基礎(chǔ)，特別可喜是學會的干部隊伍不斷年輕化、年青力強，已構(gòu)成了現(xiàn)今具有高度凝聚力、向心力的群體，她將大大地促進我省食品技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新，為食品工業(yè)作出更大的貢獻。
在當前的形勢下，學會工作的思想核心是：在新的歷史時期以堅持理論和“三個代表”的重要思想為指導(dǎo)認清形勢，找準定位，統(tǒng)一到建設(shè)新型國家構(gòu)建社會主義和諧社會，切實負起時代賦予的使命，努力堅持貫徹落實科學發(fā)展觀，不斷增強學會組織的凝聚力，向心力和影響力。遵照學會工作精神和省科協(xié)對學會工作的要求，努力強化學會改革意識，不斷解放思想，認真理解和實施我省關(guān)于建設(shè)海峽兩岸經(jīng)濟建設(shè)戰(zhàn)略構(gòu)思，打造學會的工作與活動，大膽探索，積極開展有質(zhì)量、有成效的學術(shù)交流活動，進行有關(guān)決策咨詢，促進食品科技轉(zhuǎn)化，促進行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的科技進步提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，為建設(shè)和發(fā)展我省的食品科技事業(yè)貢獻為主。