“中華圣果”、“奧運果”、“全運果”……山東省沂源縣的蘋果有好多美麗的名字。這些魅力無限的名字，加上今年入選建國60周年成就展、第七屆農交會上拿金獎……一系列榮譽的獲得，使沂源蘋果大大方方走出深山，風風光光走進北京城。

在北京奧組委的支持下，從2004年開始，北京連續(xù)3年開展了“2008北京奧運推薦果品評選”系列活動。在2008年的一次評選中，沂源縣沂蒙山果菜合作社選送的有機紅富士蘋果名列前茅。從那時起，沂源蘋果正式宣布進軍北京奧運果品市場。今年1月，沂源蘋果成功入選十一屆全運會專用果品，又一次戴上了耀眼的光環(huán)，再次多了一個“金名片”。

沂源蘋果能夠頂起這個光環(huán)并非偶然，該縣農民人均純收入的60%以上來自林果業(yè)。該縣處在我國林果生產的地理位置上，林果面積達到70萬畝，年產果品7億公斤，是無公害農產品示范基地縣、林果生產百強縣。承擔為北京奧運蘋果的任務后，該縣把條件的蘋果基地用于奧運，種植、包裝、運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)都嚴格按照有機食品的要求進行操作，了果品質量。

近年來，沂源大力推進有機品牌農業(yè)戰(zhàn)略，提升農產品質量水平。規(guī)劃有機農產品基地2萬畝，制訂了《有機農產品生產基地管理辦法》，高標準建設有機農產品基地30處，已連續(xù)3次在大型展銷會上代表全省接受現(xiàn)場產品質量檢測。

在此基礎上，該縣致力于打造沂源有機品牌，提高品牌價值。積極申請有機食品認證和原產地認證，全縣已有26個農產品獲得有機食品認證，“三品”認證累計達到43個，居全省之。沂源蘋果、全蝎、黑山羊獲農業(yè)部地理標志保護登記，“沂源蘋果”證明商標通過國家工商總局初審，并成為奧運會、十一屆全運會果品。

為應對果品市場的激烈競爭，沂源蘋果生產實行全程標準化。改變過去單純要產量的做法，從果品生產、包裝、貯藏和加工等各方面實行全過程標準化管理。在生產管理上，完善了《蘋果標準化生產技術操作規(guī)程》，實行統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一噴藥、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一采摘“四統(tǒng)一”，重點推廣“垂柳式”整形修剪方法。這些先進農業(yè)技術的應用，有效提高了蘋果質量，生產出了“富硒蘋果”、“工藝蘋果”等保健果品，提高了市場競爭力。

在該縣中莊鎮(zhèn)，不菲的價格著實讓果農感到高興，而作為十一屆全運會果品指定供應商的淄博盛全果蔬有限公司的員工更是格外高興，因為他們精心挑選的“中莊牌”蘋果已運到全運會的主要賽場。“咱的蘋果能讓的運動員品嘗，真是太好了。”一連幾天，馬家河西村的果農韓成忠心里都美滋滋的，今年他家的蘋果豐產又豐收，直徑70毫米以上的能賣到2.2元/斤。

隨著“奧運果”、“全運果”名氣的不斷提升，廣東、福建、安徽等地的客戶紛紛云集到中莊鎮(zhèn)，田間地頭、街頭巷尾都成了臨時交易市場。