甘肅烹飪餐飲同仁及各界朋友們：

大家新年好！

瑞雪兆豐年，隴原辭舊歲。

值此2019新年來(lái)臨之際，我謹(jǐn)代表甘肅省烹飪協(xié)會(huì)向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持甘肅餐飲業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各界朋友表示衷心的感謝！向奮戰(zhàn)在甘肅餐飲線的工作人員致以誠(chéng)摯的問(wèn)候！

回首2018年，全省餐飲業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的‘’十九大‘’會(huì)議精神，緊緊把握時(shí)代脈搏，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，走大眾化餐飲、品質(zhì)餐飲、綠色餐飲發(fā)展之路，圍繞構(gòu)建現(xiàn)代餐飲服務(wù)體系，大力實(shí)施餐飲結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、保障食品、大力推廣網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、拓寬營(yíng)銷渠道等方面取得較好成績(jī)。2018年全省餐飲收入接近800億元，同比增長(zhǎng)11.6%，在我省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用更加突出。

過(guò)去的一年里，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)在大力推廣隴菜的進(jìn)一步發(fā)展中做出了實(shí)質(zhì)性的努力，推薦了十大名菜、七大名宴入選《菜》，2018年12月20日成功舉辦了第八屆烹飪大賽（甘肅賽區(qū)）的大賽，獲獎(jiǎng)成績(jī)突出，社會(huì)反響熱烈。我們編撰的《隴菜集錦》一書已成功交付印刷廠印刷。這一系列工作，有力地推動(dòng)了隴菜的發(fā)展，推廣了甘肅的特色食材，特別是各大網(wǎng)站進(jìn)行了宣傳報(bào)道，有力地宣傳了甘肅餐飲的發(fā)展。

2019年是新成立70周年，也是甘肅省烹飪協(xié)會(huì)成立30周年的日子，我們將利用這個(gè)特殊的年份，更加努力的做好協(xié)會(huì)的工作，也做好繼續(xù)推廣隴菜的工作，和全省烹飪餐飲界的廣大同仁一道共同開創(chuàng)我們的新局面。

，感謝全省餐飲工作者、協(xié)會(huì)的各位會(huì)員單位這一年來(lái)對(duì)協(xié)會(huì)的大力支持！同時(shí)祝愿大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，幸福安康！

甘肅省烹飪協(xié)會(huì)

二零一九年元旦