第二十條省級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息。
衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果等信息。
第二十一條食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
經(jīng)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不結(jié)論的，食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即向社會(huì)公告，告知消費(fèi)者停止食用或者使用，并采取相應(yīng)措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營；需要制定、修訂相關(guān)食品國家標(biāo)準(zhǔn)的，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門立即制定、修訂。
第二十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門，根據(jù)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品監(jiān)督管理信息，對(duì)食品狀況進(jìn)行綜合分析。對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度風(fēng)險(xiǎn)的食品，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。
第二十三條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等，就食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。
第三章食品標(biāo)準(zhǔn)
第二十四條制定食品標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、可靠。
第二十五條食品標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
第二十六條食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
（一）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（三）嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；
（四）對(duì)與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；
（六）與食品有關(guān)的質(zhì)量要求；
（七）與食品有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；
（八）其他需要制定為食品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
第二十七條食品國家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生行政部門會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。
食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由衛(wèi)生行政部門、農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門制定。
屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程由農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同衛(wèi)生行政部門制定。
第二十八條制定食品國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并考慮食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品國家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者、有關(guān)部門等方面的意見。