2019年8月25日上午,世界中餐業(yè)聯合會常務副會長邢穎、常務副牟棟梁帶領世界中餐業(yè)聯合會服務委員會、粵菜產業(yè)委員會、東北亞餐飲產業(yè)委員會、《餐飲世界》雜志社、首旅網、超市發(fā)集團、西部馬華餐飲集團、北京三禮堂藝術品投資有限公司、黑龍江大學歷史文化旅游學院相關負責同志、專家一行14人,赴黑龍江省綠色食品交易中心調研,交易中心總經理單永亮、副總經理曹衛(wèi)民陪同參觀,并對黑龍江綠色好食材如何拓展市場進行了座談。
邢穎常務副會長稱贊黑龍江省綠色食品交易中心的成立是順應時代發(fā)展,服務民生的有前瞻性的舉措;在消費升級的大趨勢下,消費者對食物的要求由數量型轉向質量型,倍加關注食品的保障問題,黑龍江省綠色食品交易中心按照“全覆蓋、多品種、可追溯、名品名標”的原則,對黑龍江綠色食品全產業(yè)鏈、優(yōu)質品牌產品開展推介,滿足了消費者的差異化需求;在“健康2030”規(guī)劃綱要戰(zhàn)略下,營養(yǎng)與健康已成為食品產業(yè)發(fā)展的共識,天然具有“營養(yǎng)、健康”基因的有機綠色食品契合了這一發(fā)展趨勢。
邢穎會長指出,黑龍江省綠色食品交易中心在新時代面臨著更多的市場機會、更大的發(fā)展平臺、更廣闊的發(fā)展空間。通過市場化、化、品牌化、網絡化、服務化的運作,成為一二三產融合發(fā)展的新型服務商。
世界中餐業(yè)聯合會有責任服務企業(yè)、促進行業(yè)發(fā)展。聯合會將運用自身的品牌、平臺、資源等優(yōu)勢,為黑龍江省綠色食品交易中心及其品牌企業(yè),綠色好食材做好搭建橋梁,提供信息、產品宣傳等服務工作。
單永亮總經理介紹了交易中心的發(fā)展歷程、運營情況、問題困難及下一步工作計劃。交易中心作為第三方平臺,為生產者和消費者提供現代化的采購和配售服務,具有產品采購功能和預售功能,為用戶提供的配套服務。同時,還為黑龍江的綠色食品進行積極的推廣。在聽取與會行業(yè)專家的建議后,表示要加快市場化運營,更加地發(fā)揮好交易中心的特殊作用。
首旅網、超市發(fā)集團、西部馬華餐飲集團負責人分別從未來的定位和功能,交易中心與大型商超零售渠道的業(yè)務對接,網絡平臺如何化營銷等角度提出了很好的建議。