為配合做好進(jìn)口博覽會(huì)餐飲行業(yè)服務(wù)工作，促進(jìn)浦東新區(qū)綠色餐飲消費(fèi)環(huán)境大背景下，總結(jié)2017年浦東新區(qū)“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，動(dòng)員部署2018年浦東新區(qū)“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，“浦東新區(qū)創(chuàng)建綠色餐廳活動(dòng)推進(jìn)會(huì)”5月30日在上�？萍拣^報(bào)告廳舉行。來自上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、創(chuàng)建餐飲企業(yè)代表、創(chuàng)建商圈代表等200多人參加了會(huì)議，整個(gè)報(bào)告廳座無虛席。會(huì)議由浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣智敏主持。

會(huì)議開始大家觀看了“綠色餐廳”活動(dòng)宣傳片；由浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣智敏對(duì)2018浦東新區(qū)創(chuàng)建“綠色餐廳”活動(dòng)作總結(jié)發(fā)言；創(chuàng)建綠色餐廳的商圈（正大廣場(chǎng)）、餐飲企業(yè)（花悅庭長(zhǎng)泰廣場(chǎng)店、芝樂坊）代表發(fā)言；上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副 金培華 宣讀獲得《2018“綠色餐廳”稱號(hào)餐飲企業(yè)名單》；上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)老會(huì)長(zhǎng)沈思明、市商務(wù)委服務(wù)業(yè)處副處長(zhǎng)趙玉春講話、浦東新區(qū)商務(wù)委員會(huì)副主任胡康華等領(lǐng)導(dǎo)講話，肯定了創(chuàng)建企業(yè)的努力和成績(jī)，部署了下階段的工作。

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)老會(huì)長(zhǎng)沈思明在會(huì)上對(duì)授牌單位表示祝賀，對(duì)浦東新區(qū)創(chuàng)建“綠色餐廳”活動(dòng)的成績(jī)予以肯定。從2016年開始，按照“從盆景到苗圃，由苗圃到森林”的思路，浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)在浦東新區(qū)商務(wù)委、市場(chǎng)監(jiān)管局和上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和配合下積極推進(jìn)，浦東新區(qū)餐飲行業(yè)開展以食品、低碳環(huán)保、誠信經(jīng)營為重點(diǎn)內(nèi)容的“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，使“綠色餐廳”達(dá)到“餐飲現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范化管理六T實(shí)務(wù)操作”“食品規(guī)范化管理ABC”“食材源頭追溯”等條例的要求。經(jīng)過前期調(diào)研、啟動(dòng)動(dòng)員、行業(yè)推進(jìn)、合力創(chuàng)建、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收“五個(gè)階段”，按嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，初參與創(chuàng)建的100家餐飲企業(yè)，終有30家通過評(píng)審驗(yàn)收，經(jīng)上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)后授牌發(fā)證，證書有效期為3年。

浦東“綠色餐廳”創(chuàng)建活動(dòng)是借助集中餐飲消費(fèi)的商圈力量，以創(chuàng)建餐飲企業(yè)數(shù)量為“標(biāo)尺”，以達(dá)標(biāo)餐飲企業(yè)為“核心”，重點(diǎn)打造浦東新區(qū)綠色餐廳活動(dòng)創(chuàng)建“示范商圈”，樹立起商圈融合餐飲的新模式，形成一批在全區(qū)可復(fù)制、可推廣的新機(jī)制，通過提升商圈口碑，增加企業(yè)黏性客流，助力餐飲行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)整體進(jìn)步。