在很多人的印象里，奶牛應該都是體態(tài)結實雄壯，長著黑白色的花紋。但世界之大，無奇不有，在輝山乳業(yè)的自營牧場里，就生活著這樣一群“氣質(zhì)”超然、與眾不同的“美女�！薄陫櫯！�
相對于常見的黑白花荷斯坦牛，娟姍牛體型較小、頭短頸長、外貌清秀，毛色一般呈深褐色且細密有光澤，在陽光的照耀下簡直燦若金牛，故而有奶牛界的“金皇后”之稱。當然，娟姍牛獲得“Queen”這般的稱號，肯定不光是因為氣質(zhì)出眾這一點，更重要的原因應該是它所產(chǎn)出的乳汁。你知道嗎？娟姍牛奶營養(yǎng)豐富、口感醇厚，其中的乳蛋白含量明顯高于普通牛奶，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量更是達到3.6%以上，在過去往往只英國皇室飲用。
也正是娟姍牛有著優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量的優(yōu)勢，致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)乳品的輝山乳業(yè)不遠萬里的將娟姍乳牛從英吉利海峽的杰茜島引進國內(nèi)。要知道，英國政府為了娟姍牛的純化，曾先后于1763和1789年發(fā)布禁止引進其他品種牛到杰茜島的法令，所以杰茜島上的娟姍�？芍^是世界上純種的“貴族牛”。
如今，曾經(jīng)英國王室特享的珍稀奶源已被輝山乳業(yè)用來為消費者制造高端乳品。比如，“3.7g優(yōu)質(zhì)蛋白，自然天成”的杰茜牧場純牛奶正是采用了來自輝山自營牧場中的珍稀娟姍奶源。杰茜牧場純牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達3.7克，不僅遠高于市面上普通白奶3.31g的平均含量，還“突破”了普通娟姍牛奶的數(shù)據(jù)高度，重新定義了高端牛奶的品質(zhì)新標準。
那杰茜牧場純牛奶是如何獲得如此高含量的天然優(yōu)質(zhì)蛋白的呢？追根究底，得益于輝山乳業(yè)堅持“種+養(yǎng)”一體化原則，以及“以牛為本，愛牛如子”的養(yǎng)殖理念。
作為首批、東北通過優(yōu)質(zhì)乳驗收的乳企，輝山深知“養(yǎng)好牛，才能產(chǎn)好奶”的道理。為了讓娟姍牛吃的更好，輝山將味道鮮美，蛋白質(zhì)和纖維含量都比較高，素有“牧草”美譽的紫花苜蓿作為奶牛的主要飼料。為了確保飼料的質(zhì)量，從源頭杰茜牧場純牛奶的品質(zhì)，輝山乳業(yè)還自行開發(fā)了苜蓿草及輔助飼料種植基地，建立了年產(chǎn)50萬噸奶牛專用精飼料加工廠。同時，輝山還會定期派遣檢測員和營養(yǎng)師對原奶進行抽樣檢測，然后根據(jù)結果重新調(diào)整“菜譜”，以娟姍牛吃得好、吃的對，進而產(chǎn)出更高質(zhì)的原奶。
而輝山乳業(yè)“以牛為本，愛牛如子”的理念則體現(xiàn)在：自營牧場的建造以奶牛舒適為標準，連牛的“心情”都要列入標準“清單”中。據(jù)悉，輝山自營牧場不僅采用科學的散欄式飼養(yǎng)方式，還引進了TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)。如此，牧場中的娟姍牛餓了可以隨時吃到營養(yǎng)配比均衡的飼料，想撒歡了可以去運動場區(qū)曬太陽、累了就去松軟舒適的沙床上睡覺......奶牛擁有了舒適的生活環(huán)境，自然能獲得愉悅的“心情”。同時，輝山對牧群實施信息化管理，為每頭奶牛都制作了電子“身份證”，里面記錄著奶牛的產(chǎn)地、繁殖卡、日常檢查數(shù)據(jù)等信息，可確保實時監(jiān)控奶牛的健康。
有氣質(zhì)的牛，產(chǎn)有品質(zhì)的奶！正是依托高品質(zhì)的飼養(yǎng)及的牧場管理，輝山乳業(yè)養(yǎng)成了更有“氣質(zhì)”的娟姍牛，獲得了營養(yǎng)價值更高的1%珍稀奶源，造就了杰茜牧場純牛奶自然天成的3.7g高蛋白含量！如此高、高營養(yǎng)、高品質(zhì)的“高端奶”，你不來一杯嗎？
文章來源：輝山官網(wǎng)