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節(jié)氣藝術(shù)品 芒種“青梅果”亮相北京稻香村

http://www.350788.com/brand/ 2020/9/15 9:41:15 瀏覽次數(shù):591 信息分類:食品 編輯:小禹
“天人合一,順時(shí)而食!笔称返瓯本┑鞠愦逶谶@一古老智慧的啟發(fā)下,隨著二十四節(jié)氣的更替,陸續(xù)推出了清明的青團(tuán)、谷雨的椿芽酥、立夏的陳皮餅等廣受消費(fèi)者喜愛的時(shí)令點(diǎn)心。

“天人合一,順時(shí)而食。”食品店北京稻香村在這一古老智慧的啟發(fā)下,隨著二十四節(jié)氣的更替,陸續(xù)推出了清明的青團(tuán)、谷雨的椿芽酥、立夏的陳皮餅等廣受消費(fèi)者喜愛的時(shí)令點(diǎn)心。

眼下快到芒種節(jié)氣,此時(shí)節(jié)氣候特征以濕熱為主,飲食以清淡、開胃、質(zhì)軟食物為宜。青梅能生津止渴,開胃健脾,芒種初夏之際,便是食青梅的時(shí)節(jié)。

今年,北京稻香村再次將節(jié)氣產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí),升級(jí)后的“芒種青梅果”逼真還原為食材本身的樣子,不僅餡料采用了新鮮青梅,外形也恰似一顆新鮮的青梅果,可愛、高顏值,一上市就吸引了很多消費(fèi)者的眼球。

據(jù)北京稻香村副總經(jīng)理石艷介紹:“北京稻香村依照72候的季節(jié)變化,在大自然中尋找食材,并從傳統(tǒng)工藝中發(fā)掘并演繹成創(chuàng)新的產(chǎn)品,不僅只是口味、更講究形式、色彩、寓意等與大自然的節(jié)氣、物候相互呼應(yīng),北京稻香村的24節(jié)氣產(chǎn)品都是限時(shí)限量售賣,一年僅一次,錯(cuò)過要再等一年,建議市民可早入手,搶鮮嘗。”

另外,在制作過程中,北京稻香村的師傅們特別加入適量的檸檬丁、蔓越莓、乳酪、奶油等進(jìn)行調(diào)味,改善青梅本身的酸澀,酸甜爽口的味覺體驗(yàn)相信會(huì)給食用者帶來(lái)炎炎夏日中的一絲清涼。

來(lái)源:稻香村官網(wǎng)

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