中國(guó)很大，燈火璀璨、高樓大廈的繁華是中國(guó)，空谷幽蘭、田園牧歌的寧?kù)o是中國(guó)，山遙路遠(yuǎn)、竹籬茅舍的艱苦也是中國(guó)。就像鄉(xiāng)村筆記的英文翻譯選擇的是“beyond the city”一樣，我們希望讓這一代青年人看到城市之外的風(fēng)景，擁有超越城市的視野�！l(xiāng)村筆記

鄉(xiāng)村筆記成立于2017 年9月，用教育連接城鄉(xiāng)，相信成長(zhǎng)需要身體力行。關(guān)心糧食、蔬菜和更美好的存在。此次職旅公益網(wǎng)課，旨在加強(qiáng)城鄉(xiāng)平等交流。為城市孩子拓展鄉(xiāng)村視野，為鄉(xiāng)村孩子擴(kuò)展職業(yè)可能，學(xué)生主要為就讀于初三——高二的少年，還有職業(yè)困惑的大學(xué)生也可申請(qǐng)旁聽。

“上海人每天吃到的早餐從哪里來？”帶著這個(gè)問題，2月21日，鄉(xiāng)村筆記來到巴比食品創(chuàng)意園，通過直播課的方式為大家揭秘，巴比如何完成每日超幾百萬(wàn)人的早餐供應(yīng)。同時(shí)，在直播課上，鄉(xiāng)村筆記邀請(qǐng)巴比員工包括管培生現(xiàn)場(chǎng)講述工作心得，與觀看直播的同學(xué)分享職場(chǎng)收獲與成長(zhǎng)。

眼見為實(shí)，直播鏡頭走進(jìn)全透明化生產(chǎn)車間

此次直播進(jìn)入巴比全透明生產(chǎn)車間，近距離展示面點(diǎn)的制作過程。當(dāng)然，進(jìn)入之前不僅需要“全副武裝”，還要反復(fù)進(jìn)行清洗和消毒。

直播中展示了巴比香菇菜包的制作過程，首先人工將黃葉、殘葉老根從中剔除，然后進(jìn)入清洗步驟，經(jīng)過水流沖刷、粘離異物、高溫漂燙、極速冷卻，再進(jìn)行脫水和切割，再霧狀噴灑冰水進(jìn)行鎖鮮。

單單是青菜的挑選、清洗和切割流程，足以展現(xiàn)巴比匠心鑄品質(zhì)的企業(yè)精神，參與直播課的小伙伴紛紛留言，這才是“中國(guó)包子第1股”該有的樣子。巴比面點(diǎn)產(chǎn)品的制作過程科學(xué)而又嚴(yán)謹(jǐn)，高規(guī)格的食材選擇，高要求的制作流程，真正為消費(fèi)者帶來放心的食品。

巴比成功法則，在同學(xué)心中留下種子

直播后半段，鄉(xiāng)村筆記以職業(yè)發(fā)展視角與巴比工作人員直面交流，生產(chǎn)經(jīng)理陳雨華作為退伍軍人，在巴比找到了事業(yè)發(fā)展的大天地，學(xué)歷并沒有限制他的成長(zhǎng)。他在直播間告訴同學(xué)：只要自己努力，天道酬勤定能大有作為。

巴比管培生也向同學(xué)分享職業(yè)心得，作為高校大學(xué)生在巴比充分將自己所學(xué)付諸實(shí)踐，從2018年巴比首屆管培生開班之后，巴比各部門負(fù)責(zé)人盡其所能對(duì)管培生培養(yǎng)。如今，這群充滿活力的年輕人已經(jīng)在企業(yè)發(fā)揮重要作用。

今后，巴比還將吸納更多大學(xué)生加入，專業(yè)的人才定能在民生企業(yè)找到職業(yè)發(fā)展的廣闊天地。通過職場(chǎng)人士的分享，觀看直播的同學(xué)減少很多對(duì)未來的迷茫，同時(shí)也將巴比的“成功法則”植入心中。

鄉(xiāng)村筆記職旅公益網(wǎng)課走進(jìn)巴比取得圓滿成功，巴比在鏡頭前真實(shí)的展示企業(yè)運(yùn)作，無(wú)論是企業(yè)的堅(jiān)守，還是員工的職業(yè)操守，都為處于人生規(guī)劃階段的學(xué)生提供幫助。參加直播課的同學(xué)紛紛留言，對(duì)巴比產(chǎn)品全透明的制作模式點(diǎn)贊，對(duì)巴比健康國(guó)民級(jí)早餐點(diǎn)贊，同時(shí)也對(duì)立志打造“中華包點(diǎn)世界品牌”的巴比充滿期待。