前段時(shí)間，隨著禽流感的影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。而近段時(shí)間，因?yàn)閷W(xué)校的放假等，價(jià)格逐漸下降。昨日市民劉女士去進(jìn)香河菜場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)青菜每斤2.3元，比前一天降了1毛錢，而黃瓜、胡蘿卜每斤各漲了2毛錢�！吧现芙祪r(jià)的多，這周都漲回來了。”劉女士表示。而根據(jù)南京市商務(wù)局對(duì)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，10種蔬菜“七跌三漲”，平均價(jià)格每公斤3.72元，周環(huán)比下跌1.07%。商務(wù)部門表示，隨著近期高溫、多雨天氣頻繁，預(yù)計(jì)葉菜價(jià)格可能還會(huì)小幅震蕩 ，但總體會(huì)保持穩(wěn)定。 
    “菜秧價(jià)格變化比較大，上周下雨是每斤1.6元，這周降到1.3元，跌幅達(dá)到19%�！蹦暇┍姴饰锪髋�發(fā)市場(chǎng)辦公室主任沈家安說，葉菜類受下雨影響較明顯，下雨導(dǎo)致起菜困難，價(jià)格會(huì)上漲，而西紅柿、黃瓜、豇豆等則不存在這個(gè)問題�！案邷胤�天蔬菜長(zhǎng)勢(shì)快，菜價(jià)會(huì)下降平穩(wěn)的�！� 
    而進(jìn)入7月之后，隨著大中小學(xué)校放假，食堂采購(gòu)量大幅度減少，導(dǎo)致南京的蔬菜消費(fèi)量減少。在沈家安看來，供應(yīng)量不變的情況下，菜價(jià)上漲空間不大，有些品種還有下跌可能。 
    自從5月份以來，豬肉價(jià)格就開始小幅抬升。昨天，南京市場(chǎng)上的精瘦肉每斤14.5元、去骨腿肉每斤12元，與上周相比出現(xiàn)不同程度小幅上漲。分析認(rèn)為，目前生豬出欄量較高，所以進(jìn)入7月后，生豬出欄量較好而與此同時(shí)消費(fèi)卻開始低迷，所以豬肉價(jià)格可能出現(xiàn)短暫的下跌趨勢(shì)。 
    同時(shí)，目前市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量充足，而夏季銷量減少，所以市場(chǎng)上蛋價(jià)呈現(xiàn)微降趨勢(shì)，昨天雞蛋零售價(jià)為每斤4.2元到4.4元左右，預(yù)計(jì)后期隨著雞蛋供應(yīng)的穩(wěn)定，價(jià)格將逐漸恢復(fù)平穩(wěn)。隨著休漁期到來，南京市場(chǎng)上的海產(chǎn)品供應(yīng)量明顯減少了，而淡水魚的需求量開始上升。入伏后，由于天氣炎熱，水產(chǎn)品需求旺盛，可能水產(chǎn)品價(jià)格還將會(huì)小幅上漲，但總體上漲空間不大。 
    作為餐桌調(diào)味品的生姜、大蒜，市場(chǎng)價(jià)還算穩(wěn)定，但業(yè)內(nèi)人士表示，今年大蒜價(jià)格是漲不動(dòng)了，但生姜?jiǎng)t可能出現(xiàn)“姜你軍”的情況。近段時(shí)間，不少地區(qū)生姜價(jià)格開始上漲，迎來新一輪“姜你軍”。