食品工業(yè)作為我國(guó)工業(yè)體系中十分重要的組成部分，由于所關(guān)聯(lián)的行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈廣，因此很多地區(qū)都十分還總是推動(dòng)地區(qū)的食品工業(yè)發(fā)展，以求推動(dòng)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平整體進(jìn)步。陜西省近年來(lái)通過(guò)不斷的努力將食品制度建設(shè)放在重要的位置，地區(qū)的食品工業(yè)得到了很好的提升。
    陜西省通過(guò)利用本地的優(yōu)勢(shì)自然資源，擴(kuò)大地區(qū)特色食品工業(yè)體系的建立和完善，近日，從陜西省食品協(xié)會(huì)獲悉，2012年陜西食品工業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年陜西省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 1524.83億元、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 1387.88億元、利潤(rùn) 112.64億元，分別比上年增長(zhǎng)25.73%、 20.74%和 43.95%，分別占全省規(guī)模以上工業(yè)同指標(biāo)的 9.04%、9.78%和 6.79%。全年從業(yè)人員 12萬(wàn)余人，總資產(chǎn)620億元，產(chǎn)銷率 98. 46 %。按行業(yè)類型統(tǒng)計(jì)，農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 688.10億元，食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 318.35億元，酒、飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 337 .68億元。三大門類分別比上年增長(zhǎng) 29.14%、 19 .72%、29.07 %。在行業(yè)排序中，陜西省食品工業(yè)產(chǎn)值、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)等綜合指標(biāo)位居中游水平。
    當(dāng)前食品工業(yè)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為地區(qū)的工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱，帶動(dòng)了地方的人員就業(yè)以及經(jīng)濟(jì)提升。陜西食品行業(yè)運(yùn)行主要特點(diǎn)：一是食品工業(yè)回升明顯，態(tài)勢(shì)強(qiáng)于全省工業(yè)。產(chǎn)值增長(zhǎng)高于全省工業(yè)和輕工業(yè) 4. 43個(gè)百分點(diǎn)和 4.13個(gè)百分點(diǎn)。二是產(chǎn)銷銜接緊密，形勢(shì)好于上年。產(chǎn)銷率比 2011年提高了 1.32個(gè)百分點(diǎn)。三是行業(yè)創(chuàng)利持續(xù)強(qiáng)勁。食品工業(yè)利潤(rùn)增幅高于全省工業(yè)平均水平 39. 15個(gè)百分點(diǎn)，位居全省 12類工業(yè)第四位。四是龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用凸顯。