臨期食品進(jìn)行專柜銷(xiāo)售，是食品行業(yè)較為通用的防止食品過(guò)期的有效方式，但是在甘肅蘭州，這樣的專柜非常少，對(duì)于一些臨期產(chǎn)品，也缺乏明確的標(biāo)示，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，一定要多注意。
臨期食品進(jìn)行專柜銷(xiāo)售，是食品行業(yè)較為通用的防止食品過(guò)期的有效方式，但是在甘肅蘭州，這樣的專柜非常少，對(duì)于一些臨期產(chǎn)品，也缺乏明確的標(biāo)示，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，一定要多注意。
連日來(lái)，記者走訪了蘭州市內(nèi)部分超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)超市都未設(shè)立“臨期”食品專柜，只有鳳凰百貨、大潤(rùn)發(fā)等幾家超市直接設(shè)立了“臨期”食品專柜，雖然規(guī)模并不大，但都設(shè)在超市的明顯位置，以便消費(fèi)者明白消費(fèi)。在鳳凰百貨進(jìn)口食品專區(qū)旁，記者看到了“臨期食品專柜”，醒目的位置張貼有“臨期食品，半價(jià)銷(xiāo)售”的促銷(xiāo)廣告，柜臺(tái)上有牛板筋、豆干、巧克力等休閑食品，但對(duì)于食品的具體保質(zhì)期消費(fèi)者還得看仔細(xì)，這些食品并沒(méi)有特殊顏色的標(biāo)簽，寫(xiě)明“請(qǐng)?jiān)凇聊辍猎隆寥罩笆秤谩钡淖謽印?jù)超市工作人員介紹，“臨近保質(zhì)期”專區(qū)自開(kāi)業(yè)以來(lái)就有了，由于“臨期食品”價(jià)格非常實(shí)惠，確實(shí)吸引了不少消費(fèi)者選購(gòu)。
記者注意到，盡管?chē)?guó)家工商總局發(fā)布的《食品市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管制度》要求，商家對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，也就是臨期食品向消費(fèi)者做出醒目提示。但是，何謂“臨期食品”，多長(zhǎng)時(shí)間算是“臨期”并沒(méi)有官方界定的概念，致使這一規(guī)定在實(shí)際執(zhí)行中大打折扣。目前的行業(yè)慣例是食品保存時(shí)間如果超過(guò)了保質(zhì)期的三分之二，盡管業(yè)內(nèi)將接近保質(zhì)期三分之一的商品算作臨期食品，但由于沒(méi)有硬性標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行起來(lái)比較困難。
走訪中，不少進(jìn)駐超市的廠家促銷(xiāo)表示，一般情況下超市會(huì)有專門(mén)的人員對(duì)于商品的保質(zhì)期等進(jìn)行常規(guī)的檢查。對(duì)“臨期食品”，廠家會(huì)通過(guò)降價(jià)、打折等方式銷(xiāo)售，以此來(lái)盤(pán)活部分資金，限度地減少損失、降低成本。通�！芭R期食品”并不是過(guò)期食品，只要是在保質(zhì)期內(nèi)，并不會(huì)影響健康或是讓食品性下降，消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候只要稍加注意就可以放心購(gòu)買(mǎi)�！俺欣镆话闩R期產(chǎn)品都會(huì)以買(mǎi)一贈(zèng)一等方式進(jìn)行促銷(xiāo)，而且銷(xiāo)量很好，根本不需要設(shè)置臨期產(chǎn)品的專柜。因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，自己就會(huì)很注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。很多時(shí)候做買(mǎi)一贈(zèng)一的活動(dòng)時(shí)，銷(xiāo)量比正價(jià)銷(xiāo)售的東西還好，所以即便是臨期的商品，根本就不愁賣(mài)不出去，沒(méi)有必要特別地設(shè)置一個(gè)臨期食品專柜吧！”雁灘一超市的理貨員隨口告訴記者。而一些小超市的經(jīng)營(yíng)者卻表示，按行規(guī)他們一般會(huì)銷(xiāo)售保質(zhì)期前一周至兩三天的食品，實(shí)在賣(mài)不掉的就直接退回給供應(yīng)商。
“盡管牛奶還是在保質(zhì)期內(nèi)，但對(duì)于快到期的奶制品來(lái)說(shuō)，若是家長(zhǎng)不注意保質(zhì)期很容易造成小孩子誤食用等情況出現(xiàn)�，F(xiàn)在超市購(gòu)物非常便捷，尤其是在大型超市購(gòu)物總會(huì)給人一種莫名的感，總覺(jué)得超市越大，會(huì)對(duì)食品的把控更為嚴(yán)格，相信對(duì)于過(guò)期食品大超市有自己嚴(yán)格的管理辦法，但對(duì)于臨期產(chǎn)品，希望能對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品注明醒目的標(biāo)志，并提醒消費(fèi)者注意購(gòu)買(mǎi)日期，這樣才算是真正尊重了消費(fèi)者的知情權(quán)�！薄拔以趯�(shí)體店購(gòu)物時(shí)買(mǎi)到過(guò)臨期食品，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)也遇到過(guò)這種情況，心里特別不舒服，一不小心就會(huì)中招。臨期食品不是不能吃，只要價(jià)格夠優(yōu)惠我們還是愿意選購(gòu)，但是只要是商家公開(kāi)銷(xiāo)售的臨期食品，也應(yīng)該明確告訴消費(fèi)者還有多久過(guò)期，不能只顧著通過(guò)促銷(xiāo)減庫(kù)存，這樣的行為本身就是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任�！薄谟浾叩碾S機(jī)采訪中，市民們表達(dá)了自己的想法。
甘肅省消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要避免沖動(dòng)消費(fèi)，對(duì)于降價(jià)促銷(xiāo)和捆綁銷(xiāo)售的產(chǎn)品要注意看保質(zhì)期，留意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要被“特價(jià)”、“驚爆價(jià)”等字眼的各種打折促銷(xiāo)活動(dòng)所迷惑，同時(shí)避免大量囤貨，做到有目的有計(jì)劃地理性購(gòu)買(mǎi)。尤其對(duì)于臨期食品，如果能夠在保質(zhì)期內(nèi)使用完再考慮購(gòu)買(mǎi)。若發(fā)現(xiàn)商家銷(xiāo)售過(guò)期食品，保留好購(gòu)物憑據(jù)以主張權(quán)利。
所以食品仍然是我們必須要關(guān)注的一個(gè)方面，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要理性購(gòu)買(mǎi)，盡量選擇距離生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品，這樣會(huì)更放心。