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推行“早餐工程”不如根治食品問題

http://www.350788.com/ 2012/6/1 9:08:23 瀏覽次數(shù):409 信息分類:食品代理 編輯:晨輝
為了徹底解決老百姓吃早餐難,食品很難得到保障的問題,政府有關部門特意推出第六次“早餐工程”,但這次前途依然不容樂觀。

    為了徹底解決老百姓吃早餐難,食品很難得到保障的問題,政府有關部門特意推出第六次“早餐工程”,但這次前途依然不容樂觀。
    且不說早餐店是否一定要有這么大面積、是否一定要有聲像系統(tǒng)和無線網(wǎng)絡這樣的高端服務設施,單是“早餐價格低于市場同類早餐產(chǎn)品”這一條,就已經(jīng)給未來埋下了失敗的伏筆——— 早餐示范店成本遠遠高于路邊攤,早餐價格卻要比路邊攤便宜,誰能做到?這也就難怪,此前參與“早餐工程”的店家抱怨虧本虧得厲害,逆市場規(guī)律而行,能不虧嗎?
    讓百姓吃上放心早餐當然是好事,但是推行者假如出自對政績的渴求,往往會陷入“行政權力”的迷信中,至于是否符合百姓需求、是否能夠接受市場檢驗,這些關鍵問題則會被推行者忽視。鄭州“早餐工程”屢推屢敗,正是因為推行者的政績觀與百姓需求和市場之間產(chǎn)生了的疏離——— 推行者認為是得意之作的“早餐工程”,百姓和市場卻根本不買賬。
    如果是從百姓的角度出發(fā)去保障早餐,政府無須推行“早餐工程”,只要把各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管做好,公眾能吃到放心早餐就行,至于店面大小、提供多少品種,那都不重要。過去,一個小吃攤,幾個馬扎子,一碗豆?jié){、幾根油條,外加一小碟咸菜,老百姓不是照樣吃得津津有味?與其花費這么多人力物力打造“早餐工程”,不如徹底解決食品問題,讓人們吃得放心。

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