近年來(lái)，慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴(yán)把食品關(guān)，打造放心食品市場(chǎng)這一目標(biāo)，多措并舉，強(qiáng)化落實(shí)，著力筑牢市場(chǎng)食品防火墻。

把好食品教育關(guān)。通過(guò)座談會(huì)、市場(chǎng)簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄、有線廣播等載體大力宣傳食品的相關(guān)法律法規(guī)以及相關(guān)信息，筑牢食品道德關(guān)；把好公共衛(wèi)生源頭關(guān)。凡進(jìn)入市場(chǎng)的從業(yè)人員都需經(jīng)過(guò)健康體檢方可入駐經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，定期協(xié)調(diào)防疫站到市場(chǎng)集中辦公，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶建立健全健康建檔，實(shí)現(xiàn)健康檔案無(wú)縫隙銜接。今年以來(lái)，共完成健康體檢1218人，辦理健康證1215個(gè)，對(duì)身體不達(dá)標(biāo)的3人規(guī)勸退出市場(chǎng)；把好市場(chǎng)食品準(zhǔn)入關(guān)。凡進(jìn)入市場(chǎng)的食品必須票證齊全、產(chǎn)品達(dá)標(biāo)；同時(shí)，我們積極組織經(jīng)營(yíng)客商參加各級(jí)展會(huì)以及對(duì)接生產(chǎn)基地、廠家等著力招引品牌商品，推動(dòng)市場(chǎng)產(chǎn)品晉檔升級(jí)。今年，共引進(jìn)總經(jīng)銷、總代理400余個(gè)，市場(chǎng)、中檔、低檔產(chǎn)品比例達(dá)到3:5:2，極大滿足了消費(fèi)市場(chǎng)需求；把好食品巡查關(guān)。通過(guò)事前告知、事前指導(dǎo)的巡查模式，將經(jīng)營(yíng)者的自檢自查與工作人員責(zé)任區(qū)制度化定期巡查相結(jié)合，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，提升監(jiān)管效能。今年，共聯(lián)合工商等執(zhí)法部門對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行集中檢查68次，極大提升了食品保障度；把好食品流通關(guān)。為提高食品經(jīng)營(yíng)戶的管理水平，確保食品流通環(huán)節(jié)的規(guī)范化，在落實(shí)食品“四制”基礎(chǔ)上，又推出了食品監(jiān)管“電子一票通”，保障了食品溯源，該項(xiàng)工作走在了全市、乃至全省前列。