今年以來，國內(nèi)的奶業(yè)市場發(fā)生了一系列的事情，導致了國內(nèi)一度出現(xiàn)了奶荒情形，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了斷奶現(xiàn)象，近日，位于山東濟寧仙營綠地附近的劉女士到小區(qū)超市購買牛奶時，發(fā)現(xiàn)市場上的純牛奶系列的產(chǎn)品量少，很多品牌牛奶經(jīng)常存在缺貨現(xiàn)象。

　　還原奶制作企業(yè)轉(zhuǎn)向爭取國內(nèi)奶源
　　據(jù)負責蒙牛山東濟寧地區(qū)銷售的李先生告訴記者，其實前幾年也有過牛奶產(chǎn)品缺貨的情況，只是沒有像今年這么集中出現(xiàn)過。他說，因為前段時間國家加強了對進口奶粉的管控力度，斷了一些中小品牌生產(chǎn)廠家的奶源，“無奶可產(chǎn)”的這部分企業(yè)就把目光轉(zhuǎn)向了國內(nèi)，與一些大品牌爭奪奶源，所以一度出現(xiàn)“奶荒”現(xiàn)象。
　　此外，據(jù)李先生透露，中小品牌奶制品廠家在加工牛奶時，多是進口的外國奶粉，然后將固體奶粉制作成液態(tài)奶，業(yè)界把這種被加工過的牛奶稱之為“還原奶”.跟一些優(yōu)質(zhì)純奶相比，還原奶的原料、加工成本較低，價格自然比真正的純牛奶低。李先生告訴記者，通常情況下，一頭奶牛一天可以產(chǎn)奶四五十斤，由于奶牛哺乳周期有限，只有短短的六七個月，所以如果奶牛的飼養(yǎng)量少，加上錯過這個擠奶時間段，那么牛奶收購量下滑是可想而知的，這也就造成牛奶產(chǎn)品出廠量的減少。
　　部分品牌純奶春節(jié)后有提價趨勢
　　因為飼養(yǎng)、運輸成本的增大，許多喂養(yǎng)奶牛的奶農(nóng)并不掙錢，而“一盒奶還不如一瓶水貴”的市場價格現(xiàn)狀，也讓不少奶農(nóng)的飼養(yǎng)積極性大打折扣，致使牛奶原料提供量不穩(wěn)定，這也是一些乳企不斷呼吁提高奶價的原因。
　　據(jù)負責與社區(qū)超市對接的某品牌牛奶銷售員陳女士介紹，今年五六月份，市場上開始出現(xiàn)純奶系列產(chǎn)品缺貨現(xiàn)象，中秋節(jié)期間表現(xiàn)為明顯，此次缺貨集中爆發(fā)的原因與前期外國奶源出現(xiàn)質(zhì)量問題有關(guān)。因為成本不斷攀升，她推銷的這一品牌的純奶、酸奶系列產(chǎn)品均比節(jié)前貴了，而含奶量少的一些果汁、飲料類產(chǎn)品的價格則浮動不大，至于春節(jié)后是否還會漲價，陳女士表示不好說，不過，根據(jù)目前市場情況看，應(yīng)該有慢慢提價的趨勢。