以家有機(jī)食品專(zhuān)賣(mài)店歐食多為例，由于公司創(chuàng)辦人員主要從事農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)生意，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，尤其是終端零售缺少經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致攤子鋪得太大，食品專(zhuān)賣(mài)、有機(jī)面包房、有機(jī)咖啡廳同時(shí)上馬，在開(kāi)店初期，無(wú)法形成核心優(yōu)勢(shì)和特色，加上許多產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)外，價(jià)格昂貴，連常駐上海的外國(guó)人士也無(wú)法接受，在一年的時(shí)間內(nèi)關(guān)門(mén)大吉。
　　一些從事房產(chǎn)、能源礦產(chǎn)、金融的企業(yè)，也紛紛加入到有機(jī)食品的市場(chǎng)中，但是缺少足夠耐心和零售經(jīng)驗(yàn)，憑著有資金、有實(shí)力便紛紛開(kāi)店，例如曾經(jīng)福布斯榜前列的中金集團(tuán)，在開(kāi)了3家店后，悄然推出，認(rèn)為市場(chǎng)還不夠成熟，回報(bào)周期過(guò)長(zhǎng)，但本質(zhì)問(wèn)題是對(duì)行業(yè)和市場(chǎng)的把控運(yùn)作能力缺少深入的了解。許多企業(yè)缺少耐心，關(guān)注短期效應(yīng)，殊不知世界500強(qiáng)企業(yè)大多數(shù)是做日用品和零售業(yè)出身。