在挑選山竹的時候是不是山竹的外殼越硬越好呢？山竹的外殼上面有出現(xiàn)黃斑的話又是不是壞了呢？讓我們一起來看看吧。

山竹的外殼越硬越好嗎

不是。 在購買山竹的時候，盡量選那種外殼捏起來軟硬適中，比較有彈性的山竹，這樣說明山竹的成熟度較好，吃起來口感也比較好。山竹的外殼如果很硬的話，要么就是山竹成熟度不夠，要么就是山竹放置時間過久，導(dǎo)致外殼中水分流失出現(xiàn)發(fā)干發(fā)硬的情況，這種山竹的新鮮度不是很好，因此在購買的時候要避開挑選這種發(fā)硬的山竹。

山竹外殼有黃斑是不是壞了

不是。 山竹外殼有黃斑并不能就代表山竹已經(jīng)壞了，其表面的黃斑其實是山竹本身的液體，在采摘山竹的時候，如果山竹的蒂頭有受到損傷就會流出一種黃色的粘液，這種黃色粘液溢出后就會凝結(jié)在山竹外殼表面形成黃斑。山竹有黃斑并不能就代表山竹的好壞，像這種有黃斑的山竹只要果肉正常的話，是可以正常食用的。

怎么判斷山竹果肉壞了

看外殼

新鮮的山竹外殼一般呈紫色，如果是壞了的山竹的話，其外殼顏色可能會出呈發(fā)深變黑的情況，并且外殼的質(zhì)地也可能會出現(xiàn)發(fā)硬的情況。

聞氣味

想知道山竹果肉壞沒壞還可以問一下山竹的氣味，因為山竹是一種含糖量比較高的水果，所以新鮮的山竹聞起來不會有任何異味，并且還會有一股淡淡的清香。但如果山竹出現(xiàn)發(fā)酸或者聞起來有酒味的話，就說明山竹果肉已經(jīng)壞了。

看果肉顏色

另外還可以直接通過果肉的顏色來判斷，新鮮的山竹果肉一般呈白色，如果果肉出現(xiàn)發(fā)黃甚至呈透明現(xiàn)象的話就說明山竹已經(jīng)壞了。

什么人不適合吃山竹

糖尿病人群

山竹的含糖量很高，因此不建議給糖尿病人群食用，不然食用后會導(dǎo)致血糖升高，使得病情加重，出現(xiàn)身體不適癥狀。

脾胃虛寒人群

山竹屬于涼性水果，因此那種本身脾胃比較虛寒的人也要少吃一點山竹，不然食用后會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，對脾胃造成損傷，很容易出現(xiàn)、腹瀉等腸胃不適癥狀。