在網(wǎng)購平臺以老年零食作為關(guān)鍵詞搜索，排在前列的以蒸烤起酥烘焙類點心、面包、餅干等商品為主。此外，老年零食傾向于強調(diào)其保健效果，往往添加了某種次要成分，甚至貼近某種味道，就標(biāo)榜某營養(yǎng)概念。例如不少乳酸菌小面包在并無乳酸菌實際添加的情況下，將“乳酸”“乳酸菌”寫得很大，旁邊綴以小小的“風(fēng)味”，讓人誤以為此類糕點可以起到調(diào)理腸胃的作用。老年消費者對待零食普遍比較迷茫，怕買不好。大多數(shù)情況是“孩子買回來吃不掉，跟著‘打掃’，有啥吃啥”。個別老年人對零食有“不健康”的印象，認為有包裝的食品不好，都有添加劑。而當(dāng)詢問如果有零食對身體有益，又能口感，大部分老年人均表示感興趣，愿意嘗試。
“老年零食？這兒不分老人孩子，您自己找吧�！痹诰�下超市咨詢店員時，基本無法得到關(guān)于老年零食的推薦。有的店員會問：是要買保健食品嗎？或直接指向奶粉、藕粉、黑芝麻糊等貨柜。
除了老年人親自選購，還有不少晚輩會為家中老年人采買一些零食，表達孝心關(guān)愛，但挑選起來同樣并不容易。社交平臺上，圍繞老年零食的討論度很高，也存在頗多爭議。
一篇關(guān)于適老零食的推薦帖下，積累了超過3萬點贊與2萬收藏，以及近千條評論。評論中經(jīng)常上面有網(wǎng)友推薦了老年人愛吃的果凍、餅干、面包等，下面又被其他人指出“果凍滑溜溜的容易發(fā)生危險”“面包用的人造奶油，含有反式脂肪酸”“保質(zhì)期太長，有大量防腐劑”……
“目前市面上，我沒太有印象見過專門針對老年人身體特點研發(fā)做得比較好的零食類產(chǎn)品�！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授范志紅認為，老年人選購零食，更多還是要了解一些常識后，再從自身情況出發(fā)進行判斷。
首先，三餐之外吃零食，好還是不好？范志紅稱，從飲食行為上來看，老年人適當(dāng)吃一些零食沒有問題。一方面可以獲取進食的愉悅感，又能提供一定的營養(yǎng)素�！坝绕鋵τ谄莸睦夏耆�，通過三餐外的零食補充一些能量，不容易出現(xiàn)少肌癥的問題，是有好處的�！�
如果選擇吃零食，更重要的是吃些什么？北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生強調(diào)，無論老年人自己購買還是子女代買，都要會看食品標(biāo)簽再進行選擇，以少油、少鹽、無糖、少糖為核心。尤其是對于患有糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病的老年人，選擇零食時更應(yīng)注意其中糖、油、鹽的含量。
“不建議老年人吃辣條等零食，里面往往含鹽太多。一些果蔬脆片通常經(jīng)低溫油炸，需考慮含油較多的因素。老年人味覺功能下降，影響對甜度的感覺，不能以吃起來甜不甜作為含糖量的判斷。還要注意代可可脂，其中的氫化油酸屬于反式脂肪酸，在人體內(nèi)很難代謝出去，會增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險�！瘪R冠生如是說。
“總體來說，不要比三餐質(zhì)量差。”范志紅稱，老年人胃口有限，不要將食量空間浪費在低價值的零食上。如果能嚼得動，堅果是比較好的選擇。棗、杏干、葡萄干等各種凍干類零食營養(yǎng)價值也比較高。老年人需要充足的動物性食物及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，選擇零食時可以適當(dāng)考慮蛋白質(zhì)含量。
對消化不太好的老年人來說，經(jīng)濟條件允許的前提下，選擇嬰幼兒零食是個不錯的思路。它們通常好嚼好吸收，也富含一定營養(yǎng)。即便是高質(zhì)量零食，吃起來也有講究。馬冠生提出四條原則：少食多餐，一次不要吃太多；種類盡量豐富，零食（加餐）的食物與正餐互補，避免單調(diào)重復(fù)；晚上睡前1小時不建議用餐，以免影響睡眠；餐后、吃零食后應(yīng)及時刷牙漱口，保護牙齒健康。