日前，“十四五”課題“幼兒飲奶行為改善的支持策略研究”通過北京市教育學會學術委員會審核驗收。

“幼兒飲奶行為改善的支持策略研究”課題由北京理工大學幼兒園承擔，荷蘭皇家菲仕蘭支持，于2021年6月28日啟動，歷時18個月完成。針對我國幼兒飲奶習慣和飲奶認知參差不齊，且缺少針對3-6歲幼兒飲奶食育的課題研究及有效綜合干預方法的現(xiàn)狀，課題從幼兒飲奶行為現(xiàn)狀入手，探索構建幼兒飲奶行為的支持策略，并加以實踐，總結經驗成果，從而在全社會范圍分享，助力改善兒童的營養(yǎng)狀況。

課題數(shù)據(jù)顯示，通過幼兒飲奶行為改善的營養(yǎng)干預，3-6歲幼兒對于乳制品的認識、飲奶意識、飲奶行為得到顯著提升。參與該課題研究的幼兒家庭成員、園所老師的飲奶意識、飲奶認知度及飲奶行為，也得到了明顯的提升和改善。

中國人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞強調：“幼兒的飲奶行為受到生活環(huán)境、生活群體、飲奶知識、乳制品提供等多方面因素的影響，需要綜合考量、科學干預。該課題研究相關成果為兒童早期介入營養(yǎng)教育干預提供了良好的示范和借鑒意義，將幫助更多孩子們從小養(yǎng)成良好飲奶行為，為其終身健康奠定營養(yǎng)基礎。”

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“菲仕蘭立足150多年的奶業(yè)經驗，致力為消費者提供全生命周期的營養(yǎng)，同時密切關注并以實際行動助力中國兒童健康素養(yǎng)的提升。在此次課題的執(zhí)行中，形成了一套行之有效的系統(tǒng)性飲奶食育教育體系，希望可以在更多幼兒園落地，科學提升兒童奶商，助力更多兒童健康成長�！�

據(jù)介紹，2019年，菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會共同發(fā)起兒童奶商訓練營。兒童奶商訓練營通過設立營養(yǎng)角、開展兒童食育課，深入試點幼兒園，向幼兒以繪本、舞臺劇等多種形式科普乳制品相關的營養(yǎng)知識。截至目前，兒童奶商訓練營已經在全國21家幼兒園落地，惠及近2.8萬名兒童及其家庭。該課題是對兒童奶商訓練營實踐成果的進一步完善。

在此次課題落地的過程中，課題組專家還精心打造了22堂特色的體系化課程，巧妙融入了飲奶和健康的知識點。課題負責人、北京理工大學幼兒園副園長董惠表示：“這些飲奶食育核心課程極大豐富了試點幼兒園現(xiàn)存的教學體系，拓展了兒童健康飲奶的認知空間，多層次的教學目標涵蓋社會、語言、藝術、科學、健康、體育等領域，同時對兒童身心的綜合發(fā)展也具有促進作用�！�