近日，星座集團(tuán)宣布已收購(gòu)了無(wú)酒精氣泡飲料品牌的少數(shù)股份。如果繼續(xù)增長(zhǎng)，集團(tuán)可能會(huì)決定進(jìn)一步投資或收購(gòu)它。

投資收購(gòu)的背后是低、無(wú)酒精飲料不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。那么，低、無(wú)酒精熱潮背后的邏輯到底是什么呢？

近幾年，低、無(wú)酒精飲料已經(jīng)從一個(gè)備受爭(zhēng)議的小眾市場(chǎng)成長(zhǎng)為一個(gè)大市場(chǎng)。

Global Market Insights數(shù)據(jù)顯示，2018年，低、無(wú)酒精飲料全球市場(chǎng)規(guī)模為200億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到300億美元。亞太地區(qū)低酒精飲料市場(chǎng)預(yù)計(jì)將在2019年至2025年期間增長(zhǎng)8.5%以上

作為較成熟的行業(yè)，低、無(wú)酒精啤酒和蘋果酒類以92%的份額主導(dǎo)了整個(gè)低、無(wú)酒精市場(chǎng)。而低、無(wú)酒精烈酒市場(chǎng)只有0.6%的小基數(shù)，預(yù)計(jì)2020-2024年，烈酒的復(fù)合年增長(zhǎng)率也將達(dá)到較大，約增長(zhǎng)14%。

相比之下，在葡萄酒類別中較受歡迎的是低酒精產(chǎn)品，而不是無(wú)酒精產(chǎn)品。因?yàn)樵S多消費(fèi)者認(rèn)為低酒精葡萄酒的味道優(yōu)于無(wú)酒精葡萄酒，預(yù)計(jì)低酒精葡萄酒在2021-2025年的復(fù)合年增長(zhǎng)率將接近+20%，而無(wú)酒精葡萄酒的復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為+9%。

星座集團(tuán)援引Nielsen IQ的數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)表明82%的非酒精飲料購(gòu)買者仍在購(gòu)買含酒精的飲料，這意味著T?ST擴(kuò)大了參與傳統(tǒng)啤酒、葡萄酒和烈酒場(chǎng)合的選擇和機(jī)會(huì)，使其成為對(duì)星座集團(tuán)當(dāng)前產(chǎn)品組合的有力補(bǔ)充。它還支持飲料的復(fù)雜口味特征，滿足了消費(fèi)者對(duì)在所有飲料中擁有更多口味選擇的日益增長(zhǎng)的興趣。

星座集團(tuán)執(zhí)行副總裁兼首席增長(zhǎng)、戰(zhàn)略和數(shù)字官M(fèi)allika Monteiro表示：“T?ST 是一種美味的飲料，我們對(duì)T?ST的投資使我們能夠通過為消費(fèi)者提供具有復(fù)雜風(fēng)味的無(wú)酒精飲料，來(lái)繼續(xù)優(yōu)化我們的高端產(chǎn)品組合。”

為何消費(fèi)者對(duì)低、無(wú)酒精飲料青睞有加呢？

首先，在消費(fèi)人群上，年輕消費(fèi)者是低、無(wú)酒精飲料的主力軍。英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，2018年，42%的18-24歲消費(fèi)者飲用了更多的低、無(wú)酒精飲料。

對(duì)于年輕人來(lái)說，低酒精飲料是酒精消費(fèi)的入門級(jí)產(chǎn)品。尤其是年輕女性群體和沒有飲酒習(xí)慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會(huì)輕易喝醉，卻能享受酒精帶來(lái)的快樂。

其次，低酒精飲料的價(jià)格一般比傳統(tǒng)啤酒或紅酒價(jià)格低。不僅如此，低酒精飲料的口味選擇豐富，比如低度果酒和低酒精氣泡水，滿足了年輕人愛嘗鮮的訴求。

年輕人飲酒的關(guān)注點(diǎn)也不再是酒精本身，恰到好處的微醺感與輕松愉快的氛圍成為年輕人主動(dòng)選擇“喝酒”的理由。

然后是消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注不斷加強(qiáng)。年輕一代消費(fèi)者表現(xiàn)出了限制或減少飲酒量的強(qiáng)烈愿望，這是他們整體健康目標(biāo)的一部分。低、無(wú)酒精飲料滿足了消費(fèi)者的這一訴求。

新消費(fèi)趨勢(shì)下，年輕人的飲酒文化，正在將飲料與酒精的邊界擦掉，飲料與酒精的邊界變得越來(lái)越模糊。

傳統(tǒng)酒企業(yè)紛紛試圖轉(zhuǎn)型入局飲料賽道時(shí)，而傳統(tǒng)軟飲企業(yè)也在嘗試入局酒精市場(chǎng)。飲料與酒精的碰撞讓酒精飲料市場(chǎng)越來(lái)越繁華。