許多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，超市3元以下的飲料似乎越來越少了，“3元錢已經(jīng)買不到飲料了”話題沖上微博熱搜。這一現(xiàn)象是否意味著“3元飲料時(shí)代”的結(jié)束？
走訪長沙多個(gè)便利店、商超，發(fā)現(xiàn)大部分飲料的零售價(jià)都已超過3元，3元以下的飲料主要為促銷商品和罐裝的雪碧、可樂等。電商平臺(tái)上的3元以下飲料也多為折扣或臨期產(chǎn)品。
康師傅此前宣布漲價(jià)的飲品，在長沙多家商超和便利店的零售價(jià)都已調(diào)整至漲價(jià)后的3.5元�？祹煾悼头硎�，漲價(jià)主要是由于原材料、用工成本上漲等原因。此次漲價(jià)并非康師傅獨(dú).有的現(xiàn)象，今年早些時(shí)候，農(nóng)夫山泉、養(yǎng)樂多等品牌也已上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格。
國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至11月，全國限額以上單位飲料類消費(fèi)品零售總額2734億元，同比增長2.8%。盡管有所增長，但相比于同期全國限額以上單位商品零售總額5.6%的增長率而言，還是略微落后。
海通證券的研究報(bào)告顯示，軟飲料行業(yè)的成本中，原材料、制造與人工、白砂糖等占比較大。中國糖業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2022/23年制糖期全國食糖生產(chǎn)量減少，成品白糖平均銷售價(jià)格同比大幅回升。業(yè)內(nèi)專家表示，食品飲料行業(yè)當(dāng)前面臨原材料成本上漲、供應(yīng)鏈瓶頸等挑戰(zhàn)，適當(dāng)漲價(jià)符合市場規(guī)律。
業(yè)內(nèi)專家表示：“如果頭部企業(yè)不漲價(jià)的話，基本上其他企業(yè)更難漲價(jià)，或者干脆不敢漲價(jià)。”歷次飲料漲價(jià)顯示，通常是原材料成本上漲1-2個(gè)季度后出現(xiàn)漲價(jià)，由龍頭公司率先提價(jià)，其余競品在3-6個(gè)月左右跟進(jìn)。軟飲料消費(fèi)者以30歲以下的年輕群體為主，這個(gè)群體總體對價(jià)格不敏感�！斑@些單價(jià)高一兩塊錢，甚至兩三塊錢以上的產(chǎn)品，年輕人其實(shí)照買不誤，從理論上講，市場有提價(jià)空間，這是zui重要的。