四川省自貢市市場監(jiān)管局積極開展以“反對浪費 崇尚節(jié)約”為主題的制止餐飲浪費“四進”宣傳活動，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，弘揚中.華民族傳統(tǒng)美德，推動全社會形成厲行節(jié)約良好風尚。

“制止餐飲浪費”進機關(guān)。召開制止餐飲浪費“回頭看”專項行動推進會，強化市、區(qū)、股、所四級聯(lián)動，持續(xù)推進餐飲環(huán)節(jié)食品浪費行為監(jiān)管，加大強化反食品浪費、光盤行動等宣傳；強化餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐和機關(guān)單位食堂浪費行為檢查。目前已檢查餐飲單位1200余家次，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費問題12家次，已責令商家限期整改。

“制止餐飲浪費”進校園。對學校教職工和食堂工作人員開展食品安全專題培訓講座，從為什么要節(jié)約糧食、怎樣發(fā)揚勤儉節(jié)約美德、如何減少食品浪費三個方面倡導(dǎo)反對食品浪費；將“制止餐飲浪費”工作納入“日管控、周排查、月調(diào)度”督查，對過度超量留樣行為進行糾正，目前已糾正學校5家次。

“制止餐飲浪費”進企業(yè)。加強食品安全和制止餐飲浪費等科普知識宣貫，以食品安全培訓為契機，引導(dǎo)餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費納入生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，要求餐飲店、企業(yè)食堂在顯著位置張貼“浪費可恥 節(jié)約為榮”“按需點餐 按量取食”等宣傳海報，營造“光盤行動”濃厚氛圍。一季度共組織專題培訓班3次，培訓餐飲企業(yè)及其承包管理單位50余家，培訓管理人員及廚師260人次，發(fā)放宣傳資料300余份。

“制止餐飲浪費”進社區(qū)。依托“3·15”系列宣傳活動，在全市多個社區(qū)廣場開展“反對浪費 崇尚節(jié)約”文明行動，發(fā)放“光盤行動”“制止餐飲浪費倡議”宣傳單4800余份，接受群眾咨詢舉報餐飲浪費行為30余次，積極營造人人倡導(dǎo)餐飲文明、人人杜絕食物浪費的良好社會氛圍。