為切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，今年以來(lái)，浙江省湖州市南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的“過(guò)濾網(wǎng)”作用，利用技術(shù)手段快速篩查食品安全隱患，通過(guò)建立食品安全快檢工作體系，全面提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全保障水平。

為提升快檢服務(wù)效率，該局進(jìn)一步發(fā)揮食品安全快檢車作用，以每周不少于4次的頻率，在各（鎮(zhèn)）街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)巡回組織開(kāi)展快檢服務(wù)，熱情地為消費(fèi)者提供免費(fèi)快檢服務(wù)。同時(shí)，全面摸底調(diào)查轄區(qū)內(nèi)24個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室硬件軟件配備情況，組織工作人員開(kāi)展快檢技能全員培訓(xùn)，百分百持證上崗，及時(shí)更新陳舊設(shè)備，實(shí)現(xiàn)基層快檢能力大躍升。

為更好地把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該局結(jié)合近幾年監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品項(xiàng)目，指導(dǎo)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者逐步減少甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂等傳統(tǒng)污染物檢測(cè)項(xiàng)目，積極推廣應(yīng)用膠體金法檢測(cè)，努力提高重點(diǎn)品種農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)率。對(duì)于無(wú)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證等產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證或質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行批批檢測(cè)，待快檢陰性后方可銷售；指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者按照浙江省市場(chǎng)監(jiān)管《浙江省食品快檢項(xiàng)目名單（2024年度）》具體要求，強(qiáng)化靶向性抽樣。

今年以來(lái)，南潯區(qū)累計(jì)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢64800批次，免費(fèi)提供快檢服務(wù)368批次，共檢出各類陽(yáng)性食品51批次，全部按照工作規(guī)程妥善處置，努力構(gòu)筑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快檢篩查“防火墻”，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。