11月12日，山西省大同市天鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開肉類食品專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)議，對(duì)肉類食品安全整治工作進(jìn)行再安排、再部署。

此次專項(xiàng)整治要重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法建立并實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑；是否存在因冷鏈中斷導(dǎo)致肉品變質(zhì)；是否存在運(yùn)輸和貯藏過程中制假販假、以次充好等違法行為。

會(huì)上，就肉品質(zhì)量專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了再部署，要求執(zhí)法人員打破管轄地域限制，開展股所聯(lián)動(dòng)、股所交叉方式，對(duì)全縣范圍內(nèi)的肉類食品經(jīng)營(yíng)者開展多方位、全覆蓋檢查，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條為主要目標(biāo)，重拳出擊嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高政治站位，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，聚焦主責(zé)主業(yè)，以更大力度、更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，全面整治肉類產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)守護(hù)人民群眾食品安全。