食用油的安全和健康一直以來(lái)都是關(guān)系到廣大的消費(fèi)者日常健康和安全的重要方面，食用油被當(dāng)作節(jié)日饋贈(zèng)的禮品，然而食用油一旦由普通消費(fèi)品上升至禮品級(jí)別，消費(fèi)者一般都有這種心理：要在城里買(mǎi)不到的，從鄉(xiāng)村老家?guī)��?lái)的自榨油，才叫有心意。
    對(duì)此食品安全專(zhuān)家建議，春節(jié)送禮品油切忌將稀有與健康直接掛鉤，只有健康的才能傳達(dá)心意，否則片面追求稀有反而會(huì)弄巧成拙。
    在廣州天河龍口西路好又多超市，筆者與住在附近前來(lái)買(mǎi)油的吳阿姨交談時(shí)她表示，平日里家中也會(huì)吃一些自榨花生油，但主要的還是吃在超市買(mǎi)的品牌包裝食用油，雖然貴但省事安全。自家食用和送禮不是一回事，送油還是送自榨的有心意，畢竟品牌油到哪都買(mǎi)得到，顯得很沒(méi)心意。在筆者舉例問(wèn)及是否知道自榨花生油諸如致癌物超標(biāo)等一些不足之處時(shí)，吳阿姨表示完全不知情，也信任給自己送自榨油的親戚。
    食用油產(chǎn)品種類(lèi)的選擇和購(gòu)買(mǎi)需要廣大的消費(fèi)者從多個(gè)方面獲得很好的。不過(guò)有食用油業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，這一做法并不可靠，因?yàn)樽约赫ビ投嘀荒懿粫?huì)摻假，無(wú)論在挑選材料時(shí)多么細(xì)心，總會(huì)有肉眼看不出的壞花生等，存在食用安全隱患。
    至于送油禮，業(yè)內(nèi)人士建議消費(fèi)者其實(shí)可以選擇大品牌食用油，首先品牌食用油也可滿(mǎn)足物以稀為貴的心理，比如說(shuō)走高端路線(xiàn)的金龍魚(yú)海洋魚(yú)油調(diào)和油，雖然價(jià)格不低，但考慮到是送禮，且與自榨油從挑選材料到榨油裝瓶再帶回城市的繁瑣花銷(xiāo)比較，這種所謂的名貴小包裝油其實(shí)還是很便宜的；再者，從安全健康考慮，品牌小包裝油產(chǎn)品信息完備，加工工藝精湛，在完全擁有甚至超越自榨油所含營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，卻沒(méi)有自榨油食用時(shí)的健康風(fēng)險(xiǎn)。