雞肉大家都吃過，雞肉是咱們生活中重要的肉食之一。雞肉營養(yǎng)豐富，對(duì)大家的身體健康很有幫助。但是你知道吃雞肉時(shí)和什么搭配，雞肉不能和什么一起吃？相信有許多人不是很清楚，今天就給大家介紹一下雞肉不能和什么一起吃，雞肉和什么搭配！
雞肉不能和什么一起吃？
1、鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
3、李子
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、化瘀、益肝堅(jiān)腎之功效，雞肉乃溫補(bǔ)之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。
4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食，會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適。
6、大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。
7、芝麻
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食同時(shí)可能導(dǎo)致。
8、芥末
這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)狻Ｒ蚪婺┦菬嵝灾�，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
9、狗腎
雞肉與狗腎相克，會(huì)引起痢疾。
雞肉和什么搭配
花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補(bǔ)腦、利內(nèi)臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。若與雞肉搭配，常吃可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，，防止感冒等。
冬瓜+雞肉：雞肉有補(bǔ)中益氣的功效，冬瓜能防止身體發(fā)胖，有清熱、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用，能起到、養(yǎng)顏美容的作用，其營養(yǎng)比較豐富。
雞肉+洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有、抗動(dòng)脈硬化、殺菌、、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養(yǎng)肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強(qiáng)腰健骨等作用。洋蔥若與雞肉、咖喱兩者搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)。
雞肉+栗子：板栗具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。從食物的藥性來看，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋、止血的功效。雞肉不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食，可虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身健體的食物之一。
雞肉不能和什么一起吃，雞肉和什么搭配相關(guān)的介紹就到這里了，雞肉雖然很好但是大家再吃的時(shí)候也要注意食材上的搭配，做到健康飲食！