吃什么肉有利養(yǎng)生?這是很多人都很關(guān)心的問(wèn)題，生活中可供人們吃的肉食非常多，牛羊肉、魚(yú)肉、雞鴨肉等等，想吃什么就吃什么。很多人表示，豬肉、牛肉、羊肉這三種肉有助養(yǎng)生。健康飲食專家認(rèn)為，養(yǎng)生的肉其實(shí)是雞肉。
雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可以由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，由腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可以通過(guò)吃雞肉得到一定的緩解。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強(qiáng)人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的牛磺酸上。�；撬峥梢栽鰪�(qiáng)人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，�；撬岬暮扛�，比普通雞肉的滋補(bǔ)作用更強(qiáng)。
此外，雞不同部位的肉營(yíng)養(yǎng)成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪，想的人應(yīng)盡量少吃一些;一般來(lái)說(shuō)，老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。
由于雞肉具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)多吃一些，以，減少患病幾率。
那么肯定有網(wǎng)友會(huì)問(wèn)，這是不是意味著所有人都可以通過(guò)吃雞肉來(lái)養(yǎng)生呢?其實(shí)不然，雞肉并不適合所有的人吃。據(jù)了解，雞肉當(dāng)中含有很多蛋白質(zhì)，對(duì)正常人來(lái)說(shuō)是非常有益的，但是對(duì)患有腎病的人來(lái)說(shuō)，危害甚大，因?yàn)槌噪u肉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。