紅棗黑米粥是以黑米粥、紅棗為主要食材制成的一道美味可口的漢族名點(diǎn)。紅棗黑米粥滋陰，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣，養(yǎng)肝明目等療效。那么，大家知道紅棗黑米粥怎么做嗎？紅棗黑米粥的營養(yǎng)價值是什么？下面小編將會為您一一介紹。

紅棗黑米粥怎么做

主料：100g黑米、50g銀耳、50g紅棗、50g花生米。

配料：適量冰糖。

制作方法：

1、準(zhǔn)備好黑米。

2、把黑米先浸泡兩個小時，時間充足可泡更長時間。

3、泡好的黑米和其它原材料。

4、洗凈，加入冰糖，多加點(diǎn)水，我的電飯鍋不是全自動的，煮沸把蓋掀開點(diǎn)，煮兩小時。

5、有個小技巧，如果想更粘，可以加少許堿，這樣熟得快點(diǎn)，煮出來也更粘，時間充足就不用這樣了。

6、這粥可以熱喝也可以涼喝。

紅棗黑米粥的營養(yǎng)價值

1、黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。

2、黑米具有自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、黑米有，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效。

5、黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

6、紅棗黑米粥是很養(yǎng)顏黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用棗含有維生素A、C、E、P,生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧。

紅棗黑米粥怎么做現(xiàn)在大家都學(xué)會了吧！紅棗黑米粥做法比較簡單，大家可以嘗試一下做出美味的黑米粥。紅棗黑米粥的營養(yǎng)價值比較豐富，還具有一定的食療功效，大家可以多多使用。