頭暈、目眩、貧血病人常食黑米，癥狀明顯減退。尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進行食療，故黑米又叫“藥米”之稱。黑米的吃法各種各樣，今天小編就為大家介紹一種黑米小吃--黑米盞。黑米盞怎么做好吃呢？下面小編就為大家介紹黑米盞的做法。
黑米盞的做法
1、黑米用清水洗五次左右，然后用清水150g泡五小時或以上。
2、黑米與水倒進容器里隔水蒸熟。
3、蒸熟的黑米里加入油拌勻。
4、加入白糖拌勻。
5、加入適量煉奶拌勻。
6、戴上手套取適量黑米搓成團狀。
7、放入圓盞里。
8、上面加入適量煉奶。
9、灑上少許白糖即可。
黑米盞制作注意事項
1、黑米泡的時間越久煮的時間就越短。
2、黑米上的煉奶與白糖只是做裝飾，可以不添加。
3、如果家里有蓮子，建議將其蒸熟，放在黑米盞上面，跟外面飲早茶吃的一樣。
黑米盞怎么做好吃現(xiàn)在大家都知道了吧。黑米的營養(yǎng)豐富，同樣黑米盞的營養(yǎng)也是毫不遜色的。以上小編為大家介紹了黑米盞制作注意事項，大家可以參考一下。