還在擔(dān)心吃到“地溝油”嗎？即日起，成都將在全市集中開展為期一年的“地溝油”專項整治行動。近日，成都市政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進一步加強“地溝油”治理工作的實施意見》（以下簡稱《意見》），據(jù)悉，成都將進一步完善“地溝油”綜合治理長效機制，加大制售“地溝油”違法犯罪行為打擊力度。

??“地溝油”的主要來源是從餐飲單位回收的泔水廢油，“地溝油”流向餐桌主要與收運處置過程中的地下交易有關(guān)。

??對此，《意見》要求，城管、食藥監(jiān)、環(huán)保等部門要根據(jù)餐廚垃圾和“地溝油”收運、處置的特點和規(guī)律，制定切實的工作方法，主動延時、錯時工作，及時發(fā)現(xiàn)可能存在的突出問題。

??斬斷“地溝油”黑色產(chǎn)業(yè)犯罪鏈條，重在強化企業(yè)主體責(zé)任。《意見》要求，餐飲服務(wù)單位、食用油生產(chǎn)銷售等企業(yè)，要按規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，并建立相關(guān)制度及臺賬。不具備自建無害化處理設(shè)施的單位要將其產(chǎn)生的餐廚廢棄物，委托符合要求的城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所處理。無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年。

??在監(jiān)管懲治方面，將加大對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小作坊等的巡查力度，加強對屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)建立健全追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度。

??成都還將集中查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售假冒偽劣品牌食用油的違法行為，依法處置制假售假網(wǎng)站。加大典型案例曝光力度，落實舉報獎勵制度，鼓勵內(nèi)部知情人士舉報，動員社會力量共同監(jiān)督。