今天，“2015（第六屆）食品高層對(duì)話”在京舉行。來自相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)等200多人，圍繞新食品法、乳業(yè)破局之道、新常態(tài)下食品企業(yè)轉(zhuǎn)型等議題建言獻(xiàn)策。

修訂的《食品法》已于10月1日正式實(shí)施。修改后的《食品法》從原來104條增加至154條，因“嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)”而被譽(yù)為“史上嚴(yán)”.

國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室網(wǎng)絡(luò)社會(huì)工作局局長(zhǎng)章勛宏表示，食品問題一直是公眾關(guān)心的話題之一，網(wǎng)絡(luò)謠言給食品帶來負(fù)面影響。今年10月1日正式實(shí)施的新食品法，以法律形式規(guī)范食品行為，為互聯(lián)網(wǎng)+食品和發(fā)展提供了和保障。需進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，為食品企業(yè)健康發(fā)展和廣大人民生活營(yíng)造更好的食品網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

近年來，進(jìn)口食品已經(jīng)成為消費(fèi)者重要的食品來源，監(jiān)管也呈現(xiàn)出“新常態(tài)”.國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品局副局長(zhǎng)畢克新表示，在進(jìn)口食品貿(mào)易量不斷增加的情況下，保障進(jìn)口食品成為新課題。為此，質(zhì)檢總局建立了進(jìn)口食品“全過程”管理體系，首先是進(jìn)口前嚴(yán)格準(zhǔn)入，其次是進(jìn)口時(shí)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，是進(jìn)口后嚴(yán)格后續(xù)監(jiān)管。

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，企業(yè)和消費(fèi)者都在面臨深刻的變化。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心主任助理江青表示，大數(shù)據(jù)時(shí)代，處在食品生產(chǎn)上的食品企業(yè)需要應(yīng)對(duì)新的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型應(yīng)從三方面著手，一是將傳統(tǒng)的消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩�，讓用戶主�?dòng)溝通；二是去中心化營(yíng)銷，以平臺(tái)化擴(kuò)大用戶規(guī)模；三是利用大數(shù)據(jù)做精準(zhǔn)營(yíng)銷，增加用戶粘性。

此外，奶業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)企業(yè)還就“企業(yè)如何適應(yīng)嚴(yán)食品監(jiān)管環(huán)境”等展開討論。

論壇上，青島啤酒、伊利、完美、安利、君樂寶、正邦、紅牛、雛鷹農(nóng)牧、康師傅、恒大農(nóng)牧、百事、隆力奇等企業(yè)還榮獲“金箸獎(jiǎng)”標(biāo)桿企業(yè)獎(jiǎng)；雛鷹集團(tuán)董事長(zhǎng)侯建芳、迎駕貢酒董事長(zhǎng)倪永培、紅牛董事局嚴(yán)彬、正邦集團(tuán)董事長(zhǎng)林印孫等企業(yè)家獲得“金箸獎(jiǎng)”領(lǐng)軍人物。蒙牛乳業(yè)、恒大興安三生、伊利、康寶萊、新希望、光明乳業(yè)等企業(yè)獲得“2015食品七星獎(jiǎng)”.

由新華網(wǎng)主辦的“食品高層對(duì)話”已連續(xù)舉辦六屆，旨在搭建監(jiān)管部門、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者溝通的高端平臺(tái)，探索保障“舌尖上的”長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步增強(qiáng)食品的競(jìng)爭(zhēng)力。